意大利一向以傳統美食及精湛的珠寶工藝聞名於世，這些歷久不衰的藝術糅合現代的創意及技巧，更演化出別具風格而不失傳統神韻的驚喜之作。Damiani推出 90週年限定版珠寶系列，涵蓋十款名貴珠寶首飾，每款限量9件，共90件珠寶象徵了Damiani每十年的歷史及里程，由寶石至珍珠，包括：Charleston白金鑽石頸鍊、Cascade白金鑽石手鐲、Legend玫瑰金鑽石手鐲、Tassel玫瑰金鑽石長頸鍊、Optical白金鑽石貝母琺瑯耳環、Bloom白金彩石項鍊、Tribute黃金彩石手鐲、Moonshine白金鑽石珍珠戒指、D.Side白金鑽石手鐲及Damianissima玫瑰金鑽石頸鍊，以珠寶書寫歷史別具意義。香港麗思卡爾頓酒店意大利餐廳Tosca的米芝蓮星級大廚Pino Lavarra以此珠寶系列為靈感，打造五道菜的華貴晚宴，向此尊貴品牌致意。Damiani 90週年閃耀美饌晚宴於10月15日至11月30日期間於Tosca供應 (11月6日至8日除外)，每位港幣$1,880。

晚宴的頭盤是秘製三文魚伴鱘魚及蝸牛魚子醬，其靈感源自代表30年代之Cascade手鐲上黑白相間的美鑽， Chef Pino特意以不同種類的蛋卵營造黑白鑽石富藝術色彩的設計。墨魚汁意大利扁麵配香煎帶子、龍蝦及意大利青瓜把標誌著70年代並以Bloom命名、嵌有花卉花紋圖案的彩色寶石項鍊栩栩如生地呈現出來。Legend手鐲記念40年代風格簡約的軍人服裝潮流，Chef Pino以金黃香脆的香煎鮟鱇魚柳象徵手鐲的玫瑰金部分。精緻細膩的意式燴牛尾配鵝肝馬鈴薯是晚宴中的推介佳餚，Chef Pino結合傳統烹調方法及現代擺盤美學，將代表60年代的Optical耳環重現在層層以美食製成的圓圈中。充滿80年代氣息的Tribute手鐲鑲有人手切割之紫水晶、石英、橄欖石及鑽石，以此典雅高貴的首飾為藍本的意式芭菲伴黑朱古力榛果及特製香料汁為晚宴完美謝幕。有關餐單詳情，請參閱附件。

談及創作過程，Chef Pino Lavarra道：「這晚宴中的菜式設計十分富挑戰性，除要平衡各食材的味道外，更要兼顧材料的形狀及顏色，菜式中每個部分的擺放位置都經過深思熟慮，方能設計出彷如藝術品般細緻的賣相，以彰顯Damiani享負盛名的珠寶工藝。設計這個晚宴，猶如讓我經歷了一件名貴珠寶由設計到製作的過程，令我靈感不絕。我希望藉此機會展示並宣揚意大利超凡工藝，呈獻無與倫比的五覺體驗。」

客人更可選擇以優惠價格每晚港幣$9,880入住豪華套房(Deluxe Suite)，並於全球最高酒店品嚐Damiani 90週年閃耀美饌晚宴 (兩位用)。優惠價格適用於10月15日至11月30日期間 (11月6日至8日除外) 。

以上價目另收加一服務費。餐廳訂座請致電(852) 2263 2270 或電郵至restaurantreservation.hk@ritzcarlton.com，客房預訂請致電(852) 2263 2100 或電郵至rc.hkgkw.reservations@ritzcarlton.com聯絡訂房部。

 關於主廚Pino Lavarra

從意大利專程來港主理香港麗思卡爾頓酒店意大利餐廳Tosca，二星米芝蓮名廚Pino Lavarra，曾於世界各地的著名酒店及餐廳工作，擁有豐富的經驗及成熟的烹調技術。其烹調天份為他帶來多項國際殊榮，當中包括被美國優質服務協會選為「全球最佳廚師之一」。在他的帶領下，Tosca在短短八個月間已摘下米芝蓮一星的美譽。名廚Pino的座右銘為研發創意的珍饈佳餚，把意大利的食譜以新面貌呈獻。

關於香港麗思卡爾頓酒店
香港麗思卡爾頓酒店位處九龍環球貿易廣場的102至118層，提供312間飽覽維港及城市景致的房間，是全世界最高的酒店。六間餐廳及酒吧主要位於102樓，包括的二星米芝蓮中餐廳及極具品味氣派的義大利餐廳、大堂酒廊、以及在樓高490米之上的頂樓酒吧。在享用亞洲風味小吃及特色雞尾酒的同時，將香港醉人景色盡收眼底。想盡情放鬆身心，位於116樓的香港麗思卡爾頓水療中心，占地860平方米，由世界頂尖水療權威ESPA及專業的水療師團隊，提供嶄新的都市水療療程。中心設有九間豪華的理療室和兩間雙人套房，以落地玻璃設計，能盡覽維港景致。酒店的118樓更備有健身中心和一個設有LED天花螢幕 (28米x 7米) 的室內游泳池。香港麗思卡爾頓酒店並擁有全港最大的宴會廳之一，占地870平方米，加上四間會議室，會議空間面積達1,300平方米，迅速成為流行社交熱點。 詳情請瀏覽香港麗思卡爾頓酒店網站 www.ritzcarlton.com/hongkong 。

關於 Damiani

Damiani是世上唯一18次贏得鑽石國際大獎（Diamond International Awards)的珠寶品牌，鑽石國際大獎恍如珠寶界別中的奧斯卡。Damiani 以珠寶藝術家自居，是少數以設計及製作出身，兼具經驗及工藝技術並將之融入每款創作之中。

作為Damiani集團的母公司，Damiani S.p.A公司為意大利珠寶首飾和專業腕錶的龍頭企業。品牌始創於1924年，在意大利和國際市場上聲譽超卓，成為意大利風格的佼佼者，等同「卓越」一詞，彰顯了意大利最佳的珠寶傳統。創意、設計和企業精神是近一個世紀以來推動Damiani家族不斷前行的關鍵要素，而家族成員對藝術的熱愛亦代代相傳，目前已經延續至公司的第三代傳人。秉承近百年的悠久傳統，Damiani集團向以超卓工藝、高素質寶石以及獨特的設計而聞名遐邇。創新的營銷和傳訊戰略，加上管理團隊的豐富經驗為另外兩大關鍵要素，奠定了Damiani在珠寶行業中的領導地位。透過創意、不斷研發的革新精神，以及造詣深厚的珠寶藝術工藝的完美結合，令Damiani集團在國際市場上得到空前的成功。www.damiani.com 更多Damiani信息，請聯繫Zita Wong (Regional Marketing & PR Manager) zitawong@damiani.com

意大利一向以傳統美食及精湛的珠寶工藝聞名於世，這些歷久不衰的藝術糅合現代的創意及技巧，更演化出別具風格而不失傳統神韻的驚喜之作。Damiani推出 90週年限定版珠寶系列，涵蓋十款名貴珠寶首飾，每款限量9件，共90件珠寶象徵了Damiani每十年的歷史及里程，由寶石至珍珠，包括：Charleston白金鑽石頸鍊、Cascade白金鑽石手鐲、Legend玫瑰金鑽石手鐲、Tassel玫瑰金鑽石長頸鍊、Optical白金鑽石貝母琺瑯耳環、Bloom白金彩石項鍊、Tribute黃金彩石手鐲、Moonshine白金鑽石珍珠戒指、D.Side白金鑽石手鐲及Damianissima玫瑰金鑽石頸鍊，以珠寶書寫歷史別具意義。香港麗思卡爾頓酒店意大利餐廳Tosca的米芝蓮星級大廚Pino Lavarra以此珠寶系列為靈感，打造五道菜的華貴晚宴，向此尊貴品牌致意。Damiani 90週年閃耀美饌晚宴於10月15日至11月30日期間於Tosca供應 (11月6日至8日除外)，每位港幣$1,880。

晚宴的頭盤是秘製三文魚伴鱘魚及蝸牛魚子醬，其靈感源自代表30年代之Cascade手鐲上黑白相間的美鑽， Chef Pino特意以不同種類的蛋卵營造黑白鑽石富藝術色彩的設計。墨魚汁意大利扁麵配香煎帶子、龍蝦及意大利青瓜把標誌著70年代並以Bloom命名、嵌有花卉花紋圖案的彩色寶石項鍊栩栩如生地呈現出來。Legend手鐲記念40年代風格簡約的軍人服裝潮流，Chef Pino以金黃香脆的香煎鮟鱇魚柳象徵手鐲的玫瑰金部分。精緻細膩的意式燴牛尾配鵝肝馬鈴薯是晚宴中的推介佳餚，Chef Pino結合傳統烹調方法及現代擺盤美學，將代表60年代的Optical耳環重現在層層以美食製成的圓圈中。充滿80年代氣息的Tribute手鐲鑲有人手切割之紫水晶、石英、橄欖石及鑽石，以此典雅高貴的首飾為藍本的意式芭菲伴黑朱古力榛果及特製香料汁為晚宴完美謝幕。有關餐單詳情，請參閱附件。

談及創作過程，Chef Pino Lavarra道：「這晚宴中的菜式設計十分富挑戰性，除要平衡各食材的味道外，更要兼顧材料的形狀及顏色，菜式中每個部分的擺放位置都經過深思熟慮，方能設計出彷如藝術品般細緻的賣相，以彰顯Damiani享負盛名的珠寶工藝。設計這個晚宴，猶如讓我經歷了一件名貴珠寶由設計到製作的過程，令我靈感不絕。我希望藉此機會展示並宣揚意大利超凡工藝，呈獻無與倫比的五覺體驗。」

客人更可選擇以優惠價格每晚港幣$9,880入住豪華套房(Deluxe Suite)，並於全球最高酒店品嚐Damiani 90週年閃耀美饌晚宴 (兩位用)。優惠價格適用於10月15日至11月30日期間 (11月6日至8日除外) 。

以上價目另收加一服務費。餐廳訂座請致電(852) 2263 2270 或電郵至restaurantreservation.hk@ritzcarlton.com，客房預訂請致電(852) 2263 2100 或電郵至rc.hkgkw.reservations@ritzcarlton.com聯絡訂房部。

關於主廚Pino Lavarra
從意大利專程來港主理香港麗思卡爾頓酒店意大利餐廳Tosca，二星米芝蓮名廚Pino Lavarra，曾於世界各地的著名酒店及餐廳工作，擁有豐富的經驗及成熟的烹調技術。其烹調天份為他帶來多項國際殊榮，當中包括被美國優質服務協會選為「全球最佳廚師之一」。在他的帶領下，Tosca在短短八個月間已摘下米芝蓮一星的美譽。名廚Pino的座右銘為研發創意的珍饈佳餚，把意大利的食譜以新面貌呈獻。

關於香港麗思卡爾頓酒店
香港麗思卡爾頓酒店位處九龍環球貿易廣場的102至118層，提供312間飽覽維港及城市景致的房間，是全世界最高的酒店。六間餐廳及酒吧主要位於102樓，包括的二星米芝蓮中餐廳及極具品味氣派的義大利餐廳、大堂酒廊、以及在樓高490米之上的頂樓酒吧。在享用亞洲風味小吃及特色雞尾酒的同時，將香港醉人景色盡收眼底。想盡情放鬆身心，位於116樓的香港麗思卡爾頓水療中心，占地860平方米，由世界頂尖水療權威ESPA及專業的水療師團隊，提供嶄新的都市水療療程。中心設有九間豪華的理療室和兩間雙人套房，以落地玻璃設計，能盡覽維港景致。酒店的118樓更備有健身中心和一個設有LED天花螢幕 (28米x 7米) 的室內游泳池。香港麗思卡爾頓酒店並擁有全港最大的宴會廳之一，占地870平方米，加上四間會議室，會議空間面積達1,300平方米，迅速成為流行社交熱點。 詳情請瀏覽香港麗思卡爾頓酒店網站 www.ritzcarlton.com/hongkong 。

關於 Damiani

Damiani是世上唯一18次贏得鑽石國際大獎（Diamond International Awards)的珠寶品牌，鑽石國際大獎恍如珠寶界別中的奧斯卡。Damiani 以珠寶藝術家自居，是少數以設計及製作出身，兼具經驗及工藝技術並將之融入每款創作之中。

作為Damiani集團的母公司，Damiani S.p.A公司為意大利珠寶首飾和專業腕錶的龍頭企業。品牌始創於1924年，在意大利和國際市場上聲譽超卓，成為意大利風格的佼佼者，等同「卓越」一詞，彰顯了意大利最佳的珠寶傳統。創意、設計和企業精神是近一個世紀以來推動Damiani家族不斷前行的關鍵要素，而家族成員對藝術的熱愛亦代代相傳，目前已經延續至公司的第三代傳人。秉承近百年的悠久傳統，Damiani集團向以超卓工藝、高素質寶石以及獨特的設計而聞名遐邇。創新的營銷和傳訊戰略，加上管理團隊的豐富經驗為另外兩大關鍵要素，奠定了Damiani在珠寶行業中的領導地位。透過創意、不斷研發的革新精神，以及造詣深厚的珠寶藝術工藝的完美結合，令Damiani集團在國際市場上得到空前的成功。www.damiani.com 更多Damiani信息，請聯繫Zita Wong (Regional Marketing & PR Manager) zitawong@damiani.com

麗思卡爾頓酒店集團公司總部位於美國馬裡蘭州Chevy Chase，目前旗下擁有87家酒店，遍佈美洲、歐洲、亞洲、中東、非洲和加勒比海。同時全球有30家酒店和公寓專案正在籌備中。麗思卡爾頓的傑出服務使其榮獲美國Malcolm Baldrige 國家品質獎，該獎項旨在嘉許在顧客服務有卓越成就的公司，而麗思卡爾頓更是唯一一家兩次獲此殊榮的服務業公司。更多資訊或預訂，請聯繫您的旅行顧問，或瀏覽麗思卡爾頓集團網站www.ritzcarlton.com。麗思卡爾頓酒店集團是萬豪酒店集團旗下全資子公司。