[香港2014年10月7日] –Vincent Durier先生被任命為唯港薈餐飲部總監。投身餐飲業服務十二年，Vincent是餐飲營運及財務行政管理的專家，分別在餐廳管理、宴會服務，乃至顧客用餐經驗提升、員工培訓及發展、財政預算制訂和成本控制等方面，均擁有豐富經驗。

運用其餐飲管理的專業知識，Vincent將全面管理酒店之餐飲部，包括GREEN、The Market、天外天，以及宴會服務和池畔酒吧之營運。除此之外，Vincent亦負責優化品質監督，和率領餐飲團隊擴大唯港薈的品牌影響力。

在加入唯港薈之前，Vincent是喜達屋酒店及度假酒店國際集團旗下之波拉波拉瑞吉度假酒店(法屬波利尼西亞)的餐飲部領袖，帶領約120人的團隊實現財政目標。另外，Vincent亦為多個國際連鎖酒店集團服務，如洲際酒店集團(洲際度假酒店，法屬波利尼西亞)及HPL Hotels & Resorts (瑞希維麗海灘度假村，馬爾代夫)，具備優越的國際視野。

Vincent出生於法國巴黎，擁有INSEEC高等經濟與商業研究學院的工商管理 (企業融資) 碩士學位。

 
關於唯港薈
坐落於時尚繁華九龍尖沙咀東部的心臟地帶，唯港薈為香港帶來與眾不同的住宿體驗。延續香港當代創意文化的精髓，唯港薈由多位備受推崇的建築設計師匠心打造，酒店並致力提供舒適的住宿享受及優質的服務。唯港薈是一所與別不同的酒店，不但展示香港創意文化與精髓，更與香港理工大學酒店及旅遊業管理學院攜手合作，提供一個真實的學習平台，培養新一代酒店及旅遊業管理人才。各師生及酒店業專業人士雲集在這裡，向著同一個目標：為客人提供一個舒適及難忘的住宿體驗。262間精緻時尚的客房配置尖端科技和設備，包括免費有綫和無綫上網、智能手機連免費數據及撥打國際電話服務、超薄40寸超高畫質液晶螢幕電視等。位於9樓的Angsana Spa猶如一個寧靜綠洲，露天恒溫游泳池及健身中心可飽覽維多利亞港的迷人景致。唯港薈Silverbox宴會廳可容納多達580人，適合舉辦各種宴會或劇院式會議。酒店另設有3間餐廳，包括「天外天」、The Market及GREEN，以優質的服務為賓客提供非一般的餐飲體驗。著名設計和生活時尚雜誌wallpaper*將唯港薈列入「2011年最佳商務酒店之一」，DestinAsian旅遊雜誌亦將其列入「2011 年豪華酒店」名單，並於2014年獲TripAdvisor選為中國首25間最佳酒店及最佳服務酒店。

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