À COMPTER DU 13 MAI — JOURNÉE INTERNATIONALE DU COCKTAIL — ET JUSQU'AU 13 JUIN, MGALLERY MET À L'HONNEUR LA MIXOLOGIE. L'ENSEMBLE DES ÉTABLISSEMENTS DE LA MARQUE REVÊTIRA AINSI LES COULEURS DU 'WORLD COCKTAIL MONTH'. UN ÉVÉNEMENT INTERNATIONAL, AVEC DES ACTIVATIONS LOCALES, MAIS AUSSI UNE CARTE DE COCKTAILS INÉDITE.

Des bars d'hôtels comme lieux de vie et de rencontre

Lieux de rendez-vous privilégiés des créatifs du monde entier, les bars d'hôtels MGallery rassemblent aussi bien les voyageurs que les locaux. Ici, les communautés se connectent, échangent, partagent. Pilier essentiel de cet univers, la mixologie fait écho à cette dynamique inspirante, incarnée par des mixologues formés sur une période de six mois à un an. Une expertise de marque qui met à l'honneur l'inventivité de celles et ceux que l'on retrouve derrière chaque bar MGallery. De quoi continuer d'animer les lieux tout en nouant des relations exclusives avec celles et ceux qui les visitent.

“Dans les bars d'hôtels MGallery, la créativité s'exprime partout. La mixologie est une façon idéale de convoquer l'essence d'un lieu par la vue, l'odeur et le goût. C'est un univers qui réclame un réel savoir-faire : au fil des années, nous avons construit une équipe experte de mixologues locaux." — CATHERINE CHERABIEH, VICE-PRÉSIDENTE MGALLERY HOTEL COLLECTION

 Dix créations inédites

Pour l'occasion, le mixologue Matthias Giroud a imaginé dix cocktails et mocktails à collectionner, échos à tout autant de destinations clés pour MGallery — tant dans les saveurs que sur le visuel :

• LE SYMPHONIE de l'Opéra de Sydney (Australie), clin d'oeil au célèbre bâtiment du Danois Jørn Utzon
• L'ÉLIXIR CHINOIS (mocktail), dont la feuille de Bambou mime les courbes de la Grande Muraille de Chine
• L'AMAZONIE BRÉSILIENNE, dont les couleurs rappellent celles de la forêt luxuriante
• LE LETTRE D'AMOUR de Provence (France), vaporisé de lavande
• LA LIMONAIA ITALIENNE, où le glaçon est tout aussi incliné que la Tour de Pise (Italie)
• L'OASIS MAROCAINE (mocktail), qui imite les dunes du Désert du Sahara (Maroc)
• LA MOISSON POLONAISE, qui rappelle les toits géométriques de la place du marché de Cracovie (Pologne)
• LE SOLEIL DE FEU en Thaïlande, qui semble avoir pioché quelques éléments graphiques au Grand Palais de Bangkok (Thaïlande)
• LA LANTERNE DE CAPPADOCE (mocktail), dont les glaçons sphériques colorés ressemblent aux Montgolfières de Turquie
• LE CONTE DU MÉKONG (mocktail), servi dans un verre habillé de bambou, que l'on retrouve sur les bords de ce fleuve au Vietnam

Le chef mixologue, fondateur de l'entreprise créatrice d'expériences L'Alchimiste, présente ainsi de véritables oeuvres d'art — à découvrir dans l'ensemble des hôtels MGallery jusqu'au 13 juin.

“Avec MGallery, nous avons voulu créer un voyage de saveurs inspirées des ingrédients bruts de chaque pays. Chacun de nos cocktails signatures avec et sans alcool va vous faire vivre une expérience multisensorielle.“ — MATTHIAS GIROUD, CHEF MIXOLOGUE

 Des événements à vivre ensemble

Chaque semaine, des événements organisés par chacun des hôtels MGallery rythmeront ce World Cocktail Month. La clientèle locale et les voyageurs pourront par exemple s'inscrire à des masterclasses. Les mixologues partageront ainsi leur passion, lors d'ateliers de deux heures environ, tout en apprenant aux 10 participants à confectionner au minimum deux cocktails. Les mocktails seront eux aussi mis en avant lors d'une semaine dédiée pour favoriser la découverte de nouvelles saveurs et de créations sophistiquées — même sans alcool. Les barmans auront également l'occasion de revisiter une poignée de classiques. Mais aussi de proposer des cocktails culinaires qui intègrent des ingrédients généralement utilisés en cuisine — à l'instar d'herbes fraîches ou d'épices.

Côté restaurant, les hôtels offriront également des accords mets-cocktails. Pour ce faire, les mixologues ont travaillé main dans la main avec les chefs, afin de penser un menu sur mesure. De quoi faire la part belle aux ingrédients locaux — tant dans les cocktails et mocktails que les assiettes. De nombreux événements ont rythmé et rythmeront les festivités. D'abord à l'Admiral Hotel Manila - MGallery (Philippines), avec deux journées riches en découvertes. Le 8 mai, les invités ont dégusté des cocktails dans la suite présidentielle avant, le lendemain, de partir faire un tour en voiture vintage de la vieille ville. Le World Cocktail Month se clôturera ensuite au MGallery The Bodrum Hotel Yalıkavak, en Turquie.

“Un bon cocktail tient aussi à la façon dont on le sert." — TAN DAT NGUYEN, MIXOLOGUE À HÔTEL DES ARTS SAIGON - MGALLERY

 Une approche durable

Ce World Cocktail Month est aussi l'occasion d'ancrer MGallery dans une démarche responsable, y compris derrière le bar. Sera ainsi introduite la mixologie “zéro déchet”, dont les recommandations sont précises : utiliser des produits entiers, réduire les emballages, composter les déchets organiques, privilégier les ingrédients locaux et de saison. À noter que les recettes des cocktails signatures MGallery sont aujourd'hui toutes repensées et retravaillées, et seront bientôt composées à 40% minimum d'alcool local. Enfin, la marque encourage le recyclage dit “créatif” : les poudres, copeaux et épluchures sont réemployées dans d'autres recettes. Rien ne se perd, tout se transforme.

World Cocktail Month ; du 13 mai au 13 juin 2024

À PROPOS DE MGALLERY HOTEL COLLECTION
MGallery réunit une collection d'adresses au charme inégalable. Ces plus de 120 boutiques-hôtels à travers le monde bénéficient d'une histoire unique, inspirée du passé remarquable de l'édifice ou de la destination qui l'accueille permettant à chacun de ses hôtes de vivre des moments mémorables et riches de sens.

Les établissements MGallery Collection sont des adresses au sein desquelles les hôtes s'immergent dans la destination, marquées par des intérieurs d'exception, un art de la mixologie mettant tous les sens en éveil, et une offre bienêtre axée sur l'équilibre au quotidien et la pleine conscience. C'est une marque engagée, envers les Femmes mais également les communautés locales, valorisant le savoir-faire des artisans et producteurs environnants. Les clients MGallery Collection repartent avec une envie inconditionnelle de découvrir les autres joyaux de la marque pour y vivre une nouvelle expérience singulière.

Parmi les adresses les plus renommées de cette collection: l'Hôtel Molitor à Paris, le Municipal Liverpool au Royaume Uni, l'Hôtel Santa Teresa à Rio de Janeiro au Brésil, le Manly Pacific à Sydney en Australie, l'Hôtel Athens Capital en Grèce ou encore l'Hôtel des Arts Saigon au Vietnam. MGallery Collection fait partie de Accor, un leader mondial de l'hospitalité, fort de 5600 hôtels dans plus de 110 pays, et de l'écosystème ALL – Accor Live Limitless – le programme de fidélité qui donne accès à un large éventail de bénifices, de services et d'expériences.

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