Dans l'hémisphère nord, l'été est une saison particulièrement appréciée des amateurs de vins et de cuisine. Les vergers se couvrent de pommes, de pêches ou de prunes, les potagers regorgent de tomates, de concombres et de haricots verts, tandis que les raisins se forment dans les vignobles, annonçant les vendanges toutes proches. Pour les amateurs de gastronomie, c'est la période idéale pour partir à la découverte du monde et de ses plus savoureux trésors. Alors que les beaux jours approchent, la Bucket List de Mercure  propose une foule d'ateliers inspirants qui vous permettront d'améliorer vos compétences culinaires ou de sublimer un plat que vous ferez découvrir à vos invités lors d'un prochain dîner.

« L'ambition des hôtels Mercure est d'immerger pleinement leurs hôtes dans leur destination. La cuisine est l'un des meilleurs moyens de s'imprégner d'une nouvelle culture, car elle permet d'élargir les horizons, et de nourrir le cœur et l'esprit », déclare James Wheatcroft, Directeur international des Marques Milieu de gamme, Accor. « Notre Bucket List regorge d'ateliers permettant aux voyageurs de se plonger dans une culture locale en s'imprégnant de l'enseignement de chefs cuisiniers, d'artisans et d'agriculteurs. Savourer un plat, apprécier un ingrédient est une chose ; en apprendre les secrets de préparation en est une autre, car cette joie peut alors être partagée en toute convivialité avec son entourage. »

La Bucket List de Mercure  est une sélection de 50 expériences gustatives incomparables, référençant des adresses comptant parmi les plus authentiques à travers le monde, toutes situées à proximité immédiate d'un hôtel Mercure. Cette liste remplie de gourmandises est une déclinaison du très prisé « Discover Local », programme de la marque Mercure qui met à l'honneur spécialités locales et anecdotes surprenantes.  Avec plus de 950 hôtels à travers le monde, Mercure déploie une présence chaleureuse et accueillante au sein de ses destinations, de Jakarta à Oxford. Ses équipes se font toujours un plaisir de partager avec les voyageurs leur connaissance des spécificités de leur région.

La Bucket List de Mercure est à consulter ici : www.mercurebucketlist.com. En voici un aperçu à travers sept suggestions d'aventures gustatives et d'ateliers cuisine :

« Da Nang est réputée pour sa cuisine et la qualité de ses produits, ce qui en fait l'un des joyaux culinaires du Viêtnam », déclare Jolie Dang, animatrice de l'atelier culinaire expérientiel recommandé à Hoi An. Pendant le cours de cuisine que Jolie propose dans la ville de Da Nang, les voyageurs commencent par se balader dans un marché animé pour faire leurs courses à la vietnamienne, avant de visiter un jardin biologique et d'y apprendre à connaître les produits de la région. Une fois tous les ingrédients réunis, les participants créent de délicieux chefs-d'œuvre, sous les conseils avisés de Jolie. À découvrir au Mercure Danang French Village Bana Hills

« Les vins australiens sont reconnus dans le monde entier pour leur qualité exceptionnelle et leur diversité. Syrah charpenté ou élégant chardonnay, chaque bouteille capture le terroir unique et l'esprit novateur de la viticulture australienne », déclare Cameron Abbott, Directeur général du Mercure Melbourne Doncaster. L'hôtel invite ses clients à explorer la vallée du Yarra, qui abrite certains des meilleurs vignobles du pays. La cave St. Hubert Cellar Door en est une étape incontournable, tout comme le Zonzo, restaurant italien où chaque plat est composé d'ingrédients locaux. À découvrir au  Mercure Melbourne Doncaster

« Les Malaisiens apprécient le thé pour ses nombreux bienfaits pour la santé, notamment sa capacité à renforcer l'immunité, tandis que les thés parfumés aux fleurs, comme l'orchidée et le jasmin, sont réputés pour leurs vertus apaisantes », déclare Wong Sook Yee, Maître de thé du Purple Cane. Au centre d'apprentissage de l'art du thé de Purple Cane (Kuala Lumpur), les voyageurs sauront tout des effets réparateurs, de l'art et de la culture du thé au terme d'une visite guidée, suivie d'un atelier préparation et d'une séance de dégustation. À découvrir au Mercure Kuala Lumpur Shaw Parade

« À Porto, on dit minha casa é sua casa, car partager sa maison et ses repas font partie intégrante de notre culture », explique Patrícia Vieira da Silva, passionnée de gastronomie portugaise. Depuis de nombreuses années, Patrícia prépare des pasteis de nata (tartelettes traditionnelles à la crème) dans sa cuisine de Porto. Les participants à son atelier apprendront tous les secrets de la confection du meilleur pastel de nata, tout en découvrant la culture et l'histoire du Portugal. À découvrir au Mercure Porto Centro Aliados

« Chacun a sa recette de nouilles thaïlandaises préférée. A Rayong, notre spécialité est une recette qui se transmet de génération en génération », déclare Tanatorn (Toom) Chuanguangthong, habitante de Rayong. Lors de l'atelier qu'elle anime, les hôtes apprennent à préparer le Kanom Jean Bann Yai Rod. Toom les emmène tout d'abord au marché afin de rassembler tous les ingrédients, comme le sélar queue jaune, le curcuma et les fleurs de pois papillon bleu. Elle leur dévoile ensuite les méthodes traditionnelles de la cuisine thaïlandaise et partage la recette qu'elle a apprise de sa mère. À découvrir au Mercure Rayong Lomtalay Villas & Resort

« Rome est le lieu d'origine de la plupart des recettes de pâtes les plus célèbres d'Italie, qui se révèlent plus complexes qu'elles n'en ont l'air. Nous apprenons donc en premier lieu à nos hôtes à confectionner les meilleures fettucine », déclare Marco Ministeri, Directeur général du Mercure Roma Piazza Bologna. Lors de l'atelier organisé au restaurant Mattarello Piazza Bologna de Rome, les voyageurs se présentent de bon matin au laboratoire du restaurant pour suivre un atelier sur la préparation des fettucine, suivie d'une initiation aux grands classiques de la cuisine romaine qui mettent à l'honneur ces pâtes longues et larges : carbonara, cacio e pepe ou amatriciana. Séjourner au Mercure Roma Piazza Bologna

« Paris est célèbre pour la mode, ses restaurants, ses monuments et parcs, les arts et son histoire, et aujourd'hui pour son fromage », déclare Franck du Chapelet, Directeur général du Mercure Paris Opéra Garnier. La Laiterie La Chapelle, située dans le 18ème arrondissement, est la toute première laiterie de la capitale. Elle produit des fromages, des yaourts et des desserts à partir de lait de vaches issu d'une exploitation située à seulement 35 km de Paris. Dans la salle de fabrication, les participants élaborent leurs propres tommettes, qu'ils viendront déguster après trois mois d'affinage. Séjourner au Mercure Paris Opéra Garnier Hotel & Spa

Après avoir profité d'une journée aussi riche en découvertes qu'instructive, vous pourrez regagner la chaleur de votre hôtel Mercure, authentique et d'inspiration locale, pour une nuit de sommeil réparatrice dans le confort de votre chambre. Pour découvrir les expériences Bucket List et préparer votre prochain voyage, rendez-vous sur : http://www.mercurebucketlist.com