EN JANVIER 2024, MGALLERY INAUGURE UN TOUT NOUVEAU LIEU CHARGÉ D'HISTOIRE, ENTIÈREMENT REPENSÉ POUR FAIRE PERDURER L'HÉRITAGE LOCAL. UNE IMMERSION CHALEUREUSE AU PAYS DU SOLEIL LEVANT.

Située sur l'île d'Hokkaido, la cinquième plus grande ville du Japon va accueillir dès janvier 2024 un nouvel établissement de la collection MGallery du groupe Accor. Niché dans le quartier de Sosei Est, où l'héritage culturel perdure, l'hôtel Sosei Sapporo sublime la tradition japonaise, en y intégrant de délicates touches de modernité et de caractère.

Une découverte des joyaux nippons

Cité historique nichée entre mer et montagnes, Sapporo se hisse à la deuxième place des villes les plus enneigées du monde — c'est d'ailleurs l'une des raisons pour lesquelles elle a organisé, en 1972, les Jeux olympiques d'hiver. Le quotidien est rythmé par les quatre saisons. L'architecture est amplement inspirée par l'Occident. Le patrimoine naturel, lui, contribue grandement à la renommée de cette capitale préfectorale. En hiver, les locaux jouissent de nombreuses activités (comme l'incontournable concours de sculptures de glace). À l'arrivée des beaux jours, ce sont dans les multiples parcs du centre-ville qu'ils profitent des arbres en fleurs.

“L'hôtel Sosei Sapporo MGallery propose de découvrir le riche patrimoine culturel de la ville. Nous vous accueillons dans cette maison au coeur de Sapporo, écrin idéal pour s'immerger dans la beauté magique de l'île d'Hokkaido.” — TADASHI KITAHARA, DIRECTEUR GÉNÉRAL DE L'HÔTEL

Un hôtel particulier réinventé

Installé dans la résidence privée du quartier des pionniers, l'hôtel Sosei Sapporo rend hommage aux traditions japonaises. Et ce, dès l'entrée. C'est là que trône fièrement l'objet iconique de l'hôtel : une sculpture tridimensionnelle de l'artiste locale Rie Kawakami, symbolisant un houblon sauvage (une plante vivace à fleurs). Ici et là, le symbole du hamanasu (une rose japonaise utilisée dans la parfumerie) souligne les savoir-faire. Mais c'est aux brasseries anciennes que les lieux font particulièrement écho. Dans le bar, la cheminée s'inspire des courbes de fours à bière en cuivre anciens — des bières de Sapporo, ainsi que des vins d'Hokkaido et du saké brassé localement y sont servis. Chaleureuse, la palette de couleurs signature teinte le décor, tantôt d'un vert paisible, tantôt d'un violet profond.

Une déclinaison florale dans les chambres
118 clés ont été aménagées dans l'hôtel Sosei Sapporo. L'ambiance y est tamisée, ornée de larges bouquets de fleurs colorées. Ici, la nature environnante se retrouve aux murs, avec des peintures japonaises évoquant l'histoire des lieux. Des éléments traditionnels, équilibrés de pièces de mobilier inspirées par les meubles importés à Hokkaido au 19ème siècle. Dans la salle de bain, des sels confectionnés à partir de houblon (surnommée “herbe du sommeil”) dégagent de délicieuses effluves croquantes. De quoi plonger dans la douceur inégalée d'un bain moussant, avant de se glisser sous les draps.

Une immersion gastronomique
Véritable berceau de la bière japonaise, Sapporo conserve encore aujourd'hui cet héritage. Si les clins d'oeil sont distillés à travers l'hôtel, c'est au coeur du restaurant que l'on plonge véritablement dans cet univers. Ici, la décoration s'inspire des anciennes brasseries allemandes. Au menu ? Des mets culinaires locaux, tels que les ramens, la soupe aux champignons et à l'oignon ou encore le jingisukan, un plat à base d'agneau préparé sur le gril. Mais aussi une large sélection de poissons, achetés aux enchères sur le large marché de la ville — une pratique ancestrale toujours appréciée aujourd'hui.

M MOMENT

Une excursion en calèche, pour découvrir le quartier de Sosei Est, ainsi que le célèbre Musée de la bière lors d'une dégustation privée

• L'OBJET ICONIQUE : Wild Hops, de l'artiste locale Rie Kawakami. Une sculpture monumentale installée dans l'entrée, mimant les courbes du houblon sauvage.
• LA SUITE PERSONNALISÉE : La Hamanasu Suite et son décor apaisant mêlant tissu et bois.
• LA NUANCE : Le parme. Celui des canapés en rotin de la réception, mais aussi des longs rideaux qui tamisent les lieux.
• L'EFFLUVE : Celle du houblon, qui émane du bain juste coulé dans la baignoire.
• LE TEMPO : En deux temps. Dynamique d'abord, bercé par les activités locales. Apaisante ensuite, dès le pas de la porte de l'hôtel.
• LE COCKTAIL SIGNATURE : Sosei Polaris, un mélange de vin hascup (clin d'oeil à Hokkaido), d'eau gazeuse aromatisée à l'houblon, de sirop de grenadine et de gin. Frais.

A PROPOS DE MGALLERY HOTEL COLLECTION
MGallery Hotel Collection réunit une collection d'adresses au charme inégalable. Ces plus de 120 boutiques-hôtels à travers le monde bénéficient d'une histoire unique, inspirée du passé remarquable de l'édifice ou de la destination qui l'accueille permettant à chacun de ses hôtes de vivre des moments mémorables. Les établissements MGallery Collection sont des adresses au sein desquelles les hôtes vivent les plus belles expériences, marquées par des intérieurs d'exception, un art de la mixologie mettant tous les sens en éveil, et une offre bien-être axée sur l'équilibre au quotidien. Les clients MGallery Collection repartent avec une envie inconditionnelle de découvrir les autres joyaux de la marque pour y vivre une nouvelle expérience singulière. Parmi les adresses les plus renommées de cette collection: l'Hôtel Molitor à Paris, le Municipal Liverpool au UK, le Santa Teresa Hotel à Rio de Janeiro, le Manly Pacific à Sydney en Australie, le Athens Capital Hotel en Grèce ou encore l'Hôtel des Arts de Saigon au Vietnam. MGallery Collection fait partie de Accor, un leader mondial de l'hospitalité, fort de 5 400 hôtels dans plus de 110 pays, et de l'écosystème ALL – Accor Live Limitless – le programme de fidélité qui donne accès à un large éventail de bénéfices, de services et d'expériences.

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