25 Oct 2022
Des joyaux de l'architecture et de la cuisine finlandaises

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Visit Jyväskylä Region, Lakeland Finland

Alvar Aalto et la mairie de Säynätsalo

Alvar Aalto (1898–1976) était et est de loin l'architecte et désigner le plus connu de Finlande. Il établit son premier bureau à Jyväskylä où il trouva aussi son épouse et fonda une famille. Pendant sa carrière, il créa bon nombre de bâtiments publics et privés dans la ville et dans les communes qui l'entourent. Plus tard, après s'être installé ailleurs en Finlande, il voulut revenir à Jyväskylä et, plus précisément aux îles de Säynätsalo et Muuratsalo.

Sur ces îles, il dessina l'un de ses bâtiments les plus importants : la mairie de Säynätsalo qui, de nos jours, est ouverte aux touristes. Des tours guidés y sont organisés mais les amis les plus fervents du design finlandais peuvent même passer la nuit dans ce bâtiment connu dans le monde entier que le New York Times a inclus dans sa liste des échantillons les plus illustres de l'architecture du XXe siècle après les guerres mondiales. Le bâtiment abrite aussi un café dans lequel les touristes n'auront aucune difficulté de faire la connaissance des habitants locaux des îles.

Wivi Lönn et le manoir de Kuokkala

Et Wivi Lönn ? Quelle est son importance dans cette ville dans la Finlande des lacs ?

Wivi Lönn (1872–1966) fut la première architecte finlandaise à fonder son propre bureau d'architecte. Ce qui n'était pas une mince affaire à l'époque, et Lönn n'était pas exempte des critiques, à plus forte raison qu'elle se lia d'une amitié proche avec une autre femme forte : Hanna Parviainen, la première Finlandaise à obtenir le titre de conseiller commercial.

Lönn dessina pour Jyväskylä plusieurs bâtiments privés dont sa propre maison. Une de ces résidences privées, le manoir de Kuokkala, se trouve de nos jours encore à quelques kilomètres du centre-ville de Jyväskylä au bord de Päijänne, le lac le plus profond de Finlande.

Le manoir a connu un regain de vie en 2021 grâce à son ouverture en tant que magnifique restaurant boutique. Avant cela, l'intérieur de ce bâtiment dessiné par Wivi Lönn fut complètement rénové tandis que l'extérieur représente encore l'ère de sa créatrice.

A présent, le manoir de Kuokkala offre au touriste une expérience tous azimuts qui réunit des repas préparés avec soin à un service haut de gamme et à un ameublement d'une beauté sublime qui reflète jusqu'au moindre détail le style et l'ère du bâtiment.

La philosophie culinaire du restaurant se fonde, selon le chef Sami Sorvoja, sur une manipulation aussi petite que possible des ingrédients purs. Les saveurs sont authentiques ; à force d'enlever tout ce qui est superflu, la cuisine en arrive à se concentrer sur l'essentiel. Et c'est ce qui attend le client dans ce bâtiment splendide signé Wivi Lönn.

En savoir plus :
La mairie de Säynätsalo (en anglais) : https://tavolobianco.com/en_US
Le manoir de Kuokkala (en anglais) : https://kuokkalankartano.com/en/front-page/

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La Route Alvar Aalto – Architecture et Design du 20ème siècle a été certifiée en 2021 comme itinéraire culturel du Conseil de l'Europe. Certains d'entre les joyaux de l'architecture d'Aalto sont également candidats à l'inscription sur la Liste du patrimoine mondial de l'UNESCO. A part la mairie de Säynätsalo, on peut faire la connaissance de plusieurs sites dessines par Aalto à Jyväskylä. Le musée Alvar Aalto ouvrira ses portes en 2023 après une rénovation complète. Adresse web du site Aalto de Visit Jyväskylä Region : https://visitjyvaskyla.fi/fr/alvaraalto/

L'année en cours marque le 150ème anniversaire de la naissance de Wivi Lönn. Pour en savoir plus sur cette importante architecte finlandaise, voici l'adresse du site web extensif dédié à Lönn par Visit Jyväskylä Region(en anglais) : https://visitjyvaskyla.fi/en/wivilonn/

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