初春的日本滿城櫻花飛舞，粉紅、皙白花瓣滿佈地上，日本人總愛到公園或寺院席地而坐，一面觀賞櫻花（日語：「花見」），一面品嚐美點。千禧新世界香港酒店日本餐廳嵯峨野首次聯同K11 Beauty合作，藉此於3月及4月份誠獻期間限定的櫻花御膳及美容體驗。賓客可品嚐日籍總廚苗加昌彥師傅設計的「『花見』櫻花特色午餐」及「櫻花懷石套餐」，並獲得K11 Beauty免費彩妝禮品一份和指定美甲優惠。

來自京都的苗加師傅以櫻花及日本時令食材入饌，創作出多款色彩絢麗奪目的精緻美點，讓身處香港的食客「日以繼夜」感受漫天櫻花綻放的大和春日氣息。

「花見」櫻花特色午餐主力推介有賣相精緻如藝術品般的雜錦季節拼盤，當中集合了浸煮春菜、西京醬燒銀鱈魚、日式煎雞蛋卷、雞肉伴海蜇、小糯米糰、燒牛肉、松葉蟹肉伴蟹麵豉醬、醃製北寄貝及海藻、醬油漬魷魚及檸檬汁煮番薯十款前菜，款款奪目吸引。另有吞拿魚、油甘魚及甜蝦刺身、香脆可口的雜錦天婦羅、三文魚及三文魚籽飯配麵豉湯，而甜品則是採用日本櫻花葉自家製成的櫻花布甸及櫻花雪糕，櫻花滋味彷彿將食客帶到日本，親身觀賞美不勝收的櫻花美景。

除了日間的「花見」活動外，日本人亦會於晚上前往觀賞「夜櫻」，感受帶一點綺麗神秘的浪漫氛圍，因此苗加師傅亦特製了只限晚間供應的櫻花懷石料理。懷石料理先以精緻的前菜如螢光魷魚伴酸麵豉醬及浸煮青菜、白蝦及海膽、鯛魚壽司、蠶豆及檸檬汁煮番薯為盛宴掀起序幕，接著奉上的雜錦刺身，全由日本直送到港，入口格外鮮甜味美；不得不試的還有清酒煮馬頭魚、芝麻汁燒花鮫魚、大蝦及春菜天婦羅、火炙帶子及鳥貝酸食、雜錦魚生飯，以及紅麵豉湯。套餐另包括自家製櫻花布甸伴時令水果作甜品，為這「夜櫻導賞美食之旅」劃上圓滿句號。

凡惠顧「『花見』櫻花特色午餐」及「櫻花懷石套餐」的饗客，將獲得K11 Beauty禮券一張。憑券親臨K11 Beauty即可換領：

• Dr. Hauschka限量精緻禮品（限200份，先到先得，送完即止）
  • Dr. Hauschka彩妝限量版4色眼影組合（香港沒有發售）或
  • 精選禮品包，當中包括一款身體系列的試用裝及一款原裝活機彩妝產品（粉底、眼影、唇膏、 睫毛液或唇彩等）
• 鑽石美甲獨家體驗
  • 以優惠價港幣398元享用啫喱甲 / 可卸式啫喱甲指甲修飾及單色美甲服務，並額外獲贈櫻花圖案指甲彩繪設計兩隻及手部護理（原價港幣1,060元）或
  • 以優惠價港幣1,990元購買啫喱甲 / 可卸式啫喱甲指甲修飾及單色美甲服務套餐（五次），套餐包括一粒0.01卡八心八箭鑽石及手部護理，以及每節服務兩隻櫻花圖案指甲彩繪設計（原價港幣5,700元）

K11 Beauty 位於尖沙咀K11購物藝術館，酒店客人可乘坐酒店免費穿梭巴士往返商場。

「『花見』櫻花特色午餐」每位收費為港幣510元；「櫻花懷石套餐」將於晚市時段供應，每位收費為港幣1,350元。「嘗薈」會員更可專享75折優惠（適用於指定日期）。未成為會員的饗客可於酒店網頁免費申請成為「嘗薈」會員；申請處理一般需時7個工作天。

所有價目均須另加一服務費。查詢或訂座，請致電2313 4222。

關於Dr.Hauschka
來自德國的著名天然活機護膚品牌 Dr.Hauschka 精心打造活機產品超過50年，品牌相信由內至外散發出的美才是最真實動人，故研發的活機彩妝系列中蘊含具治療功效的植物精華、洋絨毛花、活機玫瑰、活機真絲等成份, 助你化妝同時修護肌膚，展現最真實美麗的你。Dr.Hauschka的所有產品均得到最高標準NATRUE有機認證 ，不含化學物質、無動物測試。

關於K11 Beauty
K11 Beauty集數碼美妝及互動工作坊於一身，首創「一站式個人化美容體驗」的概念，融合國際專業美容、美髮護理方案及獨特產品，透過創新科技為顧客度身訂造，提供優質及貼心的美容護理服務，如全港首個八心八箭鑽石美甲體驗，讓顧客親身體驗意想不到的驚喜，尋找屬於自己的色彩。
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關於嵯峨野
嵯峨野傳承京都著名城郊的地方風味，採用最新鮮的時令食材，呈獻多元化的正宗日式美食，包括壽司、天婦羅、鐵板燒和懷石料理等。餐廳設6個貴賓廳，其中一間是鋪有青竹地板的榻榻米房。在這裡用膳，不僅可品嚐美食，還可感受濃郁的東瀛風情。

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