Etliche Auszeichnungen für die Glanzleistung unserer Mitarbeitenden in den vergangenen sechs Monaten.

Mai 2017

Cristina Bally ist «Concierge des Jahres»

Chef-Concierge Cristina Bally hat die Jury der Schweizer SonntagsZeitung überzeugt – sie wurde als «Concierge des Jahres» ausgezeichnet. Die Anerkennung für Bally ist Teil des legendären Hotelratings, mit dem die Zeitung jetzt schon zum 16. Mal die «150 besten Hotels der Schweiz» vorgestellt hat. Zur Jury gehörten unter anderem Christoph Ammann, Leiter der Reiseredaktion der SonntagsZeitung, die Hotelautoren Hans Amrein und Karl Wild sowie der Chefredakteur der Zeitschrift htr hotel revue, Gery Nievergelt.  

Oktober 2017

Bar Les Trois Rois

Spitzenplätze an den Schweizer Meisterschaften der Swiss Barkeeper Union

Die Bartender Adriano Volpe und Bernd Auinger gewannen den ersten Platz an der nationalen Meisterschaft der Swiss Barkeeper Union in der Kategorie «Best Bar Team». Volpe wurde dabei zudem zu einem der drei besten Barkeeper der Schweiz gekürt. In der Kategorie «Classic» musste er einen erfrischenden Longdrink kreieren, der gerne etwas fruchtig sein durfte. Zur Feier des 90-jährigen Jubiläums der Union trafen sich Barkeeper und Verbandspräsidenten aus sieben Nationen in Zürich. An diesem besonderen Event kämpften die Besten der jeweiligen Länder um Ruhm und Ehre sowie um die Teilnahmemöglichkeit an internationalen Wettbewerben. 

Adriano Volpe ist «Bartender des Jahres»

Adriano Volpe wurde im Falstaff Bar- und Spiritsguide 2018 zum «Bartender des Jahres» (Schweiz) 2017/2018 gekürt. Zudem erreichte die Bar Les Trois Rois 96 Punkte im neuen Guide. Die besten Bars, Barchefs sowie Barkeeper und Barkeeperinnen Deutschlands, Österreichs und der Schweiz wurden in Wien im Rahmen des Vienna Bar- und Spiritsfestivals für ihre Spitzenleistungen prämiert.

Erneut 3 Sterne im Guide Michelin und 19 GaultMillau-Punkte für Peter Knogl

Bereits zum dritten Mal bestätigte das Cheval Blanc by Peter Knogl die drei Michelin-Sterne. Dank dieser konstanten Höchstleistung hat Basels 3-Sterne-Restaurant in der internationalen Spitzengastronomie noch mehr an Bedeutung gewonnen. Auch die 19 GaultMillau-Punkte wurden wieder erreicht. Wer den 49-jährigen Küchenchef Peter Knogl kennt, weiss, dass sich dieser jetzt nicht etwa zurücklehnen, sondern weiterhin seinen eigenen Stil verfolgen wird. Knogl ist stets bestrebt, die perfekte Balance zu finden, denn die grösste Kunst beim Kochen besteht für ihn darin, die Zutaten ideal miteinander zu kombinieren und gleichzeitig deren Eigengeschmack zu bewahren. Das Grand Hotel Les Trois Rois ist das einzige Hotel der Schweiz mit einem 3-Sterne-Restaurant.

Mike Kainz ist neuer «Patissier des Jahres»

Acht professionelle Dessertkünstler kämpften am 8. Oktober 2017 im Rahmen der weltgrössten Ernährungsmesse Anuga in Köln im Live-Wettkampf um den Titel «Patissier des Jahres». Am Ende setzte sich Mike Kainz gegen seine Mitstreiter durch. Im Finale des internationalen Dessert-Wettbewerbs trat der 24-Jährige gegen Konkurrenten aus Deutschland, Österreich und der Schweiz an. Zweite wurde die Patissière Yoshiko Sato, die ebenfalls in Basel arbeitet, namentlich bei der TAVERO AG. Der dritte Platz ging an André Siebertz vom Hotel Clostermanns Hof in Niederkassel-Uckendorf.

Readers' und Travellers' Choice Awards 2017 für das Les Trois Rois

Aufs Neue haben die Leser des Condé Nast Traveler die Elite-Hotels der Schweiz bewertet. Das Grand Hotel Les Trois Rois gehörte dabei zu den besten 15 in der Kategorie «Top Hotels in Switzerland». Der Condé Nast Traveler ist das führende Reisemagazin in Grossbritannien und den USA. Jährlich stimmen seine Leser über diejenigen Orte ab, die sie in den vorangegangenen zwölf Monaten besucht haben. Dabei werden nicht nur Städte, Inseln und Hotels bewertet, sondern auch Fluggesellschaften und Kreuzfahrtschiffe. Damit ist es aber noch nicht genug mit den Punkten und Auszeichnungen für unser Haus: Die Brasserie Les Trois Rois zählte zu den grossen Schweizer Gewinnern beim Travellers' Choice Award und erreichte in der Kategorie Restaurants für «gehobene Küche» den dritten Platz. Diese Auszeichnung basiert auf Millionen von Bewertungen und Meinungen von Reisenden auf der Website von TripAdvisor.