18 Jan 2017
香港 (2017年1月) – 城中最浪漫餐廳之一的希戈餐廳已揚名半世紀，早於七十年代，紳士淑女到希戈餐廳約會定必悉心打扮；每當情人節，餐廳更會為每位淑女送上紅玫瑰作為愛的祝福。今年情人節，希戈餐廳將重現浪漫傳統，在菜譜中以現代的演繹方式為食客獻上經典歐陸浪漫。
醉人浪漫的晚宴由豪華滋味的頭盤揭開序幕，先來一道鮮甜的新鮮法國吉拉度生蠔配魚子醬、凍薯蓉湯及紫蘿蘭花和香滑的鵝肝凍配草莓、黑胡椒、朱古力及法式軟包，讓味蕾得到愉快的刺激；再來口感豐富的松露粟米忌廉湯配波士頓龍蝦、龍蝦湯軟餅、乳酪及煙肉，讓愛侶徐徐展開情深對話。至於主菜，有鮮嫩的香煎北海道帶子配墨汁薯糰、西蘭花及紅菜頭泡沫，以及扒烤美國牛柳配燴牛肋骨肉、香草薯餅、野菇、青豆蓉及牛肉濃汁，烹調得外脆內軟的優質牛柳香味四溢，令人一試難忘。
情人節晚餐當然少不了甜蜜浪漫的甜品，餅師特別呈獻玫瑰芭菲配法芙娜朱古力忌廉及紅莓沙巴翁，將希戈餐廳的浪漫傳統以摩登的手法重新演繹，為愛侶帶來最甜美的時刻。
希戈餐廳六道菜情人節晚餐將於2017年2月14日供應，每位港幣$1,388元並奉送香檳一杯。與另一對情侶朋友一起慶祝這個特別節日，四位或以上可享優惠價每位$1,188元。
隨着香港凱悅酒店於1969年開幕，希戈餐廳(Hugo's)這間歐陸式高級餐廳亦正式與香港食客會面。餐廳的名稱及主題改編自一本歐洲小說，故事主人翁希戈先生(Hugo Ludwig Wilhelm von Gluckenstein)是位喜歡宴客的巴伐利亞人。經過36年的光輝歲月，酒店於2005年光榮結業，而希戈餐廳亦隨着酒店暫別食客。至2009年，香港尖沙咀凱悅酒店在河內道K11重新開業，而希戈餐廳亦再次投入服務。為保存昔日的印象並同時迎合現今食客的品味和喜好，凱悅集團的策劃團隊花了很多心思在餐廳的裝潢設計及傢俬佈置上，無論是牆身、橫樑的色澤，以至沙發椅的花紋、門口的武士盔甲、短劍、長槍及盾牌等，均一絲不苟；再配合自六十年代已開始投入服務的法國Christofle古董餐車，以及多款席前烹調的經典歐陸菜色，將那種獨特而優雅的餐飲體驗以嶄新的手法重新帶給賓客。
營業時間
午餐
星期一至六：中午12時至下午2時30分
星期日：上午11時30分至下午3時
晚餐
下午6時30分至晚上11時
訂座請致電+852 3721 7733或透過酒店網頁預訂。
註：
- 以上時令菜譜資料如有更改，恕不另行通知。
泊車優惠
凡惠顧午膳和晚膳，分別可享免費泊車2小時和3小時。
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酒店聯絡資料
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