有見於早前推出的清新藝文午後提案大受歡迎，千禧新世界香港酒店大堂酒廊The Lounge於2019年5月26日、5月31日以及6月9日再度與K11 Kulture Academy合作，推出全新以花為題的「花漾下午茶x傳統日式手藝工作坊」。一向積極推廣當代藝術文化的K11將於6月舉行「K11 Art Matsuri芸術祭」浮世絵調原画展，為了讓大家多方面感受東瀛文化，是次工作坊主旨為和風布花頭飾製作班，賓客在享用酒店下午茶之餘可充當日本工匠，學習此傳承自日本江戸時代的經典手藝。

日本傳統布花手工藝Tsumami Zaiku (つまみ細工) 擁有逾二百年歷史，工匠選取日本獨有的絲絹布料chirimen，巧手以小鉗摺疊及貼合成美麗奪目的頭飾。是次工作坊請來日本つまみ細工普及協會認定教師Kay Koo出任導師，賓客除了可瞭解此傳統手藝的來源、工具並掌握獨特技巧，更可不必動用一針一線，即精製出自家創作的布花髮飾。導師亦會按主題教授布花形態、花朵貼合及頭飾組合等技巧。

「花漾下午茶x傳統和風布花頭飾工作坊」詳情如下﹕

參加是次體驗的賓客，除了學習傳統手藝之美，也可邊喫茶邊品嚐廣受歡迎的花漾下午茶套餐。糕餅總廚羅洪基（Daniel）以芬芳鮮花為靈感，創作了一系列馥郁精緻甜品，並加上鮮花作點綴，讓饗客嚐花之餘又能賞花。以花入饌的法式甜點包括：

• 荔枝玫瑰慕絲蛋糕
• 茉莉花茶朱古力撻
• 菊花慕絲桂花啫喱
• 洛神花雲呢嗱慕絲
• 櫻花水信玄餅
• 新鮮焗製鬆餅（伴以果醬和忌廉）

鹹點則包括鵝肝慕絲伴牛油麵包配無花果醬；藍紋芝士配意大利風乾火腿、西芹及脆果仁；煙燻三文魚伴法式酸忌廉及三文魚籽；焗鮑魚雞肉酥等。週末限定更呈獻波士頓龍蝦酥盒、和牛漢堡包及阿拉斯加蟹肉卷。

下午茶套餐包括咖啡、茶或香草茶一杯。是次推廣更特別推出與主題相配的多款花果茶，包括玫瑰花茶、桂花開花茶、黑加侖子洛神花茶、紅桑子玫瑰花茶及菠蘿桂花茶，成就愜意時光。

如欲報名參與是次體驗，賓客只需於https://kka.k11.com/tc/登記成為普通會員，即可進行網上報名。須於報名時預付全額費用，並須於至少五天前報名。所有參加者將免費升級為Artist KLUB付費會員，於日後參加K11 Kulture Academy的Art Infinity課程可享額外折扣。

查詢詳情，請電+852 3118 8070或電郵k11artinfinity@K11.com聯絡K11 Kulture Academy。

關於Kay Koo
日本つまみ細工普及協會認定教師， 於2016年創立ChocoBerry，製作日本傳統手工藝つまみ細工(手捏花)。Kay常在和式典雅上加入現代元素， 將傳統手藝融入現代生活， 藉此形式在日常生活中欣賞大自然的美態。

關於K11 Kulture Academy

K11 Kulture Academy是一個開放的學習平台，提供持續課程及藝坊，宣揚藝術文化、生活設計、健康生活及飲食美藝，為不同年齡層的學員提供藝術教育空間，增強本地藝術家和公眾的交流，培育人材並促進藝術發展，呼應K11的三大核心元素 ─ 藝術 • 人文 • 自然。

關於The Lounge

The Lounge裝潢糅合現代家居客廳設計的格調，用色暖和鮮明，加上天然日光，營造出溫暖舒適的環境，讓客人悠然享用簡約清新的美食和飲品。The Lounge供應一系列自家製甜點、精美小食及飲品，包括逾20款的香茗和醇茶雞尾酒。

花漾下午茶於即日至6月30日每天下午2時30分至5時30分供應，星期一至星期五每位港幣218元，兩位用港幣416元；星期六、日及公眾假期每位298元，兩位用港幣538元，另加一服務費。查詢或訂座，請致電2313 4222。

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