Une nouvelle adresse à Minorque

Déjà familier de l'île et de son savoir-vivre, Arnaud Zannier continue son exploration culinaire et célèbre l'héritage méditerranéeen. Nonna Beach est le dernier né de cette aventure : un restaurant en plein air ouvert toute la journée qui rend hommage au patrimoine, au terroir et à l'engagement de Minorque en faveur d'un tourisme durable. 

« Son Saura est l'une des plus belles plages de l'île, appréciée des habitants et des visiteurs », explique Arnaud Zannier. « Nous voulions créer une escale pour ceux qui y passent la journée en proposant une cuisine simple et authentique, où chacun peut s'arrêter boire un verre, déjeuner ou prendre quelque chose à emporter. » 

Un menu qui célèbre le terroir minorquain

Nonna Beach adhère à la philosophie « du champ à l'assiette », avec un menu entièrement élaboré à partir d'ingrédients locaux. Le restaurant propose une carte volontairement simple mais raffinée, conçue pour convenir à tous les régimes alimentaires. On y retrouve par exemple :
• Des tapas et planches (charcuterie, fromages, croquetas, mezze), 
• Du poulet, cuit de manière traditionelle à la broche, servi avec frites et salade,
• Des brochettes végétariennes avec sauce au yaourt, au sésame et aux herbes,
• En dessert, un yaourt glacé fabriqué avec du lait fermier local.

Les poulets sont élevés sur l'île, les produits laitiers proviennent de fermes voisines et les légumes sont cultivés dans les jardins environnants. 

Un décor parfait pour des journées inoubliables

À l'instar de Nonna Bazaar, Nonna Beach embrasse un héritage multiculturel tout en célébrant les traditions familiales, l'authenticité de la cuisine méditerranéenne et la convivialité. Nonna Beach peut être privatisée pour des occasions spéciales - anniversaires, EVG/EVJF, ou tout autre événement de groupe - avec une expérience sur mesure. Un menu de groupe est proposé à 50 euros par personne, boissons comprises, idéal pour rassembler et célebrer. 

Sur place, une boutique prolonge l'expérience en proposant de l'artisanat local, des articles de marque, des livres, des accessoires et des articles de plage pour que les clients puissent ramener chez eux un souvenir de Minorque.

Un lieu ancré dans le patrimoine minorquin

Situé dans une finca reconvertie du nom d'Es Banyul, Nonna Beach conserve le charme rustique de l'architecture traditionnelle de Minorque. À l'intérieur du bâtiment en pierre se trouvent la cuisine, les sanitaires et la boutique, tandis que le restaurant lui-même se trouve à l'extérieur. Les sols en terre cuite, les carreaux de zellige usés par le temps, les portes en bois et les éviers en pierre sont autant d'éléménts caractéristiques de l'île.

Totalement en plein air, les 80 couverts du restaurant sont répartis dans le jardin, mêlant l'authenticité du lieu à l'élégance d'antan. Les arbres de la terrasse apportent une ombre rafraîchissante tout au long de la journée. Les pierres jaunes chauffées par le soleil reflètent la beauté tranquille de Minorque, invitant les hôtes à ralentir et à savourer l'instant présent. À quelques pas de l'une des plus belles plages de l'île, le restaurant invite à savourer l'art de vivre méditerranéen. 

Une vision, deux adresses

Parallèlement à l'ouverture de Nonna Beach, la réouverture de Nonna Bazaar est également à noter. Installé dans le nord-ouest de Minorque, à Ciutadella, le restaurant a rouvert ses portes le 23 mai, promettant une expérience encore plus vivante. Depuis ses débuts en juin 2022, le restaurant a captivé les clients avec son melting pot de plats méditerranéens, sa musique live et son cadre extérieur champêtre. « Nonna » propose désormais des expériences distinctes pour le jour et la nuit : les clients peuvent se détendre près de la mer à Nonna Beach pendant la journée et profiter de l'intérieur des terres en soirée à Nonna Bazzar.

Adrián Molina Aguilar, nouvellement nommé directeur général, est à la tête de Nonna Beach et de Nonna Bazaar. Fort d'une longue expérience dans l'hôtellerie, Adrián apporte sa passion et sa connaissance de la région à ces deux établissements. 

« C'est formidable de travailler dans deux des fincas les plus authentiques de l'île », déclare-t-il. « On est fiers d'offrir une expérience marquante, où chaque plat, chaque détail reflète le mode de vie minorquin ». 

Nonna Beach

• Adresse : Es Banyul, Camí de Son Saura, 07769 Minorque, Iles Baléares, Espagne.
• Emplacement : Accessible à 5 minutes à pied depuis Son Saura. Google Maps.
• Horaires d'ouverture: Ouvert de 12h à 21h.
• Parking privé disponible sur place (10€, déduits de la note du restaurant).
• Site Internet : www.nonnabeach.com
• Réservations : contact@nonnabeach.com / +34 (0)662 96 72 07 / Réservations
  Réservation obligatoire pour le parking et recommandée pour le restaurant, surtout en haute saison (mi-juin - mi-août).
• Presse : Photos HD / Communiqué officiel / Menus

Nonna Bazaar

• Adresse : Tres Alquerias (Ses Truqueries), Carretera Cala en Blanes, 07760 Ciutadella de Menorca, Iles Baléares, Espagne.
• Horaires d'ouverture : Ouvert de 12h à 23h.
• Emplacement : 5 minutes de Ciutadella, dans la direction de Cala en Blanes. Google Maps.
• Parking gratuit.
• Site internet: www.nonnabazaar.com
• Réservations : contact@nonnabazaar.com / +34 (0)662 96 72 07 / Réservations
• Réservations recommandées, surtout en haute saison (mi-juin - mi-août.
• Presse : Photos HD / Menus

Contact

Pour recevoir plus d'informations, de visuels ou pour programmer un rendez-vous presse, n'hésitez pas à contacter Quentin Guiraud, qguiraud@zannier.com.