Destination Biarritz 2025 : Une ville en plein renouveau entre tradition et innovation

Biarritz confirme en 2025 son statut de destination premium sur la côte basque avec un ambitieux programme de rénovations hôtelières, une offre gastronomique réinventée et un engagement affirmé vers un tourisme plus durable. L'iconique cité balnéaire marie habilement son riche patrimoine à des expériences contemporaines, proposant aux visiteurs un subtil équilibre entre authenticité locale et standards internationaux de confort et de service.

HÔTELLERIE : Montée en gamme et développement durable

La scène hôtelière biarrote connaît une transformation majeure avec plusieurs rénovations d'envergure. L'établissement emblématique Talaia Hôtel & Spa (ancien MGallery Collection) entame une rénovation complète sous l'impulsion du Groupe Annie Famose et Extendam. Avec ses 149 chambres, son rooftop de 1000m² doté d'une piscine, son spa et neuf salles de séminaire, l'hôtel adopte un positionnement "work & wellness" résolument moderne tout en préservant l'authenticité basque.

Le Mercure Président Biarritz Plage fait également peau neuve en alliant harmonieusement les symboles emblématiques de la ville (surf, océan, identité basque) avec les attentes contemporaines. Ses 69 chambres rénovées offrent une expérience immersive unique, notamment les chambres Privilèges proposant des vues exceptionnelles sur le phare ou l'océan.

Biarritz affirme son engagement écologique avec cinq établissements labellisés Clef Verte en 2025 : l'Hôtel du Palais et l'Hôtel Plaza Biarritz Plage Handwritten Collection (premières certifications), ainsi que le Sofitel Biarritz Le Miramar, l'Hôtel Saint Julien et le Sure Hotel.

Le groupe Alfred Hôtels renforce sa présence en ville avec l'acquisition et la rénovation de trois établissements stratégiquement situés : l'ancien Hôtel Anjou (rebaptisé Alfred Hôtels Les Halles), l'Hôtel Georges VI (désormais Alfred Hôtels Port Vieux) et l'Hôtel Le Saphir qui deviendra une annexe du Port Vieux.

GASTRONOMIE : Nouvelles adresses, vues exceptionnelles

Le printemps 2025 sera marqué par l'ouverture très attendue du restaurant et rooftop "Biarritz Bonheur" au dernier étage des Galeries Lafayette. Ce projet porté par Imanol Harinordoquy et Jean-Michel Suhubiette offrira une vue inédite sur la ville et la Grande Plage, devenant un lieu incontournable.

Le nouveau restaurant Roc Seven ouvrira ses portes en avril 2025 dans un lieu historique réinventé, proposant un restaurant chaleureux, un double rooftop et une cuisine méditerranéenne généreuse orchestrée par le chef Andrea Tagliarino, le tout avec vue imprenable sur l'Atlantique.

Au cœur des Halles, L'Alchimie s'affirme comme une véritable expérience sensorielle sous la direction du chef Paul Tur, qui sublime les produits locaux avec une cuisine à la fois raffinée et généreuse, où terre et mer s'harmonisent parfaitement.

CULTURE ET LOISIRS : Expériences enrichies et agenda événementiel

Destination Biarritz renouvelle son offre de visites guidées avec des parcours thématiques inédits autour du patrimoine maritime, de l'histoire du chemin de fer, des légendes des corsaires ou encore de la danse et des paysages naturels. Un circuit VIP exclusif conçu par Nathalie Beau de Loménie permet également de découvrir l'histoire des maisons de haute couture de la côte basque.

L'Héméra Villa Fal, nouvel espace dédié à la création et au coworking, ouvrira ses portes en juin 2025 dans une villa d'architecture palladienne, offrant un cadre inspirant pour les professionnels de la mode et du design.

Le calendrier événementiel 2025 s'annonce riche avec notamment le Salon des Antiquités Vintage et Art Contemporain (18-21 avril), l'Ocean Fest (25-26 avril), le Marathon International (4 mai), le Biarritz Film Festival - Nouvelles Vagues (24-29 juin), le Woodscote Festival (4-6 juillet), et le Biarritz Piano Festival (28 juillet-8 août).

Contact presse : Isabelle EYHERABIDE, Responsable Accueil et Hospitalités, en charge de la presse - Destination Biarritz - i.eyherabide@destination-biarritz.fr - www.destination-biarritz.fr