Témoin du riche passé meunier de l'île d'Oléron, le Moulin de La Brée, datant du XVIIe siècle, est l'un des derniers à avoir conservé son mécanisme d'origine. Grâce à un projet ambitieux mené par la Communauté de Communes, il retrouve aujourd'hui sa vocation première : la production de farine à partir de blé local, tout en offrant aux visiteurs une immersion dans les traditions céréalières de l'île.

Au cœur de ce projet, un espace muséal interactif a été créé pour faire revivre l'histoire du moulin et son rôle dans le paysage insulaire. D'autre part, les visiteurs ont l'opportunité de découvrir le mécanisme du moulin, son toit en bois pivotant à 365° et ses ailes équipées du système Berton, lors de visites guidées inédites proposée par la meunière, qui fabrique sa farine sur place. A savoir que 3 stages de panification sont également proposés afin de mettre la main à la pâte pour une initiation au pétrissage manuel et au pointage retardé.

Parce qu'un moulin est avant tout synonyme de farine et de saveurs, une dégustation de pains du moulin ainsi que de produits locaux est proposée aux visiteurs. Un espace dédié met aussi en avant la farine fraîchement moulue, disponible à la vente.

Informations pratiques

• Ouverture : du 1er avril au 2 novembre 2025
• Visites guidées : en juillet et août, tous les jours à 16h ; au printemps et en automne, sur réservation