Ce mois de février est riche en événements : Nouvel An chinois, Mardi gras, Saint-Valentin... sans oublier les vacances scolaires. Mettons à profit le jour supplémentaire que nous offre cette année bissextile pour découvrir les spécialités culinaires à explorer cette année ! Mercure a tout prévu pour aider les voyageurs à se lancer à la découverte des gastronomies locales avec sa Bucket List, une sélection de 50 expériences gastronomiques incomparables, toutes situées à proximité immédiate d'un charmant hôtel Mercure.

« Il ne s'agit pas, comme on a l'habitude d'en voir, d'une liste de hauts lieux de la gastronomie ou de tables tenues par des chefs étoilés. La Bucket List de Mercure permet de faire de délicieuses découvertes, habituellement connues des locaux. Il s'agit d'expériences gustatives typiques de la destination, que des cuisiniers, des pêcheurs, des agriculteurs et des maîtres artisans de talent créent spécialement à l'intention d'une clientèle locale. Des expériences culinaires qui reflètent leur histoire et leur terroir, avec des produits régionaux et de saison », déclare James Wheatcroft, Directeur international des Marques Milieu de Gamme, Accor. « Les équipes des hôtels Mercure connaissent non seulement parfaitement leur destination, mais s'attachent également à travailler avec des producteurs et des fournisseurs locaux. Elles souhaitent contribuer au développement de leur territoire et enrichir l'expérience de leurs clients, en leur ouvrant la porte d'artisans locaux passionnés par leur métier. Des lieux privilégiés, réunis au sein de notre Bucket List, afin de mettre en lumière les hommes et les femmes qui font vivre nos destinations. »

Cette Bucket List est une déclinaison de « Discover Local », programme Mercure qui met à l'honneur spécialités et surprenantes anecdotes locales. Cette initiative souligne la volonté de Mercure de faire vivre à ses clients des expériences authentiques, qui vont au-delà de l'hôtellerie traditionnelle, en favorisant l'échange et en célébrant ce qui fait l'essence même du voyage : la découverte. Avec plus de 950 hôtels à travers le monde, Mercure déploie une présence chaleureuse et accueillante au sein de ses destinations, de Jakarta à Oxford. Les équipes de ses hôtels se font toujours un plaisir de partager avec les voyageurs leur connaissance des spécificités de leur région.

Pour aiguiser l'appétit des voyageurs, voici une douzaine d'expériences alléchantes et authentiques à découvrir en 2024. La liste complète est disponible sur mercurebucketlist.com.

• Balade à vélo dans Jakarta, avec escale au Rumah Kopi Papowi, café pittoresque où trois générations (Akong, Papa et Owi) proposent une carte mêlant avec bonheur plats indonésiens et chinois réconfortants. À découvrir au Mercure Jakarta Pantai Indah Kapuk
• Goûter aux saveurs de l'Inde tout en soutenant des femmes et des jeunes qui acquièrent de nouvelles compétences et de l'expérience au Luqma Kitchen, tenu par une ONG d'Hyderabad. Le biryani, spécialité locale, y est relevé par la cardamome. À découvrir au Mercure Hyderabad KCP
• Profiter d'un afternoon tea sur une terrasse, flottant sur la Tamise, lors d'une visite au restaurant Folly à Oxford (Angleterre). Vous pourrez ensuite naviguer, dans le sillage de Lewis Carroll, aux abords de l'île de Rose Isle, où est né Alice au Pays des Merveilles dans l'esprit de l'auteur. À découvrir au Mercure Oxford Eastgate
• Découvrir l'âme de la cuisine sud-africaine à travers des plats traditionnels, préparés par le restaurant Vee's Tasty Dishes, à Nelspruit. Les spécialités du Vee comprennent le poisson grillé, le poulet frit, le modogu et le pap, une polenta africaine.  À découvrir au Mercure Nelspruit
• Dîner par le chef-cuisinier du Ajikura Tengoku, un restaurant Yakiniku de Takayama (Japon), spécialisé dans les meilleures pièces de bœuf Hida Wagyu, que le chef Ajikura grille au charbon de bois pour la plus belle des expériences umami. À découvrir au Mercure Hida Takayama
• Dégustation de vins à l'aveugle à Bordeaux (France). Les yeux bandés, imprégnez-vous du terroir et de l'air du vignoble avant de déguster les grands crus de Saint-Émilion, associés avec créativité au chocolat et à la musique. À découvrir au Mercure Bordeaux Gare Atlantic
• Apprendre l'art du chocolat hongrois fait main, lors d'une visite chez My Choccy, chocolaterie familiale de Budapest, dont la boutique évoque un grand coffre à bijoux et propose plus de 100 délices chocolatés différents. À découvrir au Mercure Budapest Korona
• Un goût de Thaïlande à Berlin (Allemagne), au Thaipark (ou Preußenpark), où Thaïlandais, Philippins, Vietnamiens comme Berlinois se réunissent chaque semaine pour déguster une cuisine exceptionnelle, marquée par les saveurs de l'Asie du Sud-Est. À découvrir au Mercure Berlin Wittenbergplatz
• Promenade parmi les fragrances de fleurs comestibles et de fines herbes fraîches dans une ferme biologique de Vendée. Le jardin de Pauline 85 fournit ses produits à de grands chefs dans toute la France. À découvrir au Mercure La Roche sur Yon Centre
• Tango et grillades à Puerto Iguazú, à l'extrême nord de l'Argentine. El Quincho del Tio Querido est idéal pour une authentique expérience argentine, mêlant musique et danse, viandes et poissons grillés. À découvrir au Mercure Iguazu Iru
• Balade dans les vergers de pommiers de Saint-Sébastien (Espagne) et découverte des méthodes traditionnelles de production du cidre. Vous y siroterez un cidre espagnol frais accompagné d'une omelette à la morue ou d'un fromage aux noix et sa pâte de coing. À découvrir au Mercure San Sebastián Monte Igueldo
• Découvrir l'un des meilleurs botecos de Belo Horizonte. La Casa Cheia est un trésor caché, qui propose des classiques de la gastronomie brésilienne et des recettes familiales transmises de génération en génération, comme le feijão tropeiro, une variante du plat national, la feijoada. À découvrir au Mercure Belo Horizonte Lourdes

Après avoir profité de votre expérience, vous pourrez regagner la chaleur de votre hôtel Mercure, authentique et d'inspiration locale, pour une nuit de sommeil réparatrice dans le confort de votre chambre. Pour découvrir l'ensemble des expériences de notre Bucket List et préparer votre prochain voyage, rendez-vous sur : http://www.mercurebucketlist.com

À propos de Mercure

Inspirés par Mercure, le dieu romain des voyageurs, les hôtels Mercure sont bien plus qu'un lieu de confort et de sommeil : ils sont un portail vers la découverte, un tremplin vers l'exploration. Depuis sa création en 1973, Mercure offre des normes de haute qualité avec une véritable prise en compte de la localité. Grâce à son programme "Discover Local", Mercure accueille ses hôtes - que ce soit à Rio, Paris, Bangkok ou toute autre destination dans le monde - et les plonge instantanément dans une atmosphère d'inspiration locale. Tout, du design décoratif à notre passion pour les découvertes de nourriture et de boissons locales, est ancré dans les caractéristiques uniques de chaque destination. Les hôtels Mercure sont idéalement situés dans les centres-villes, au bord de la mer ou à la montagne, avec plus de 950 hôtels dans plus de 60 pays. Mercure fait partie de Accor, un leader mondial de l'hospitalité, fort de 5 500 hôtels dans plus de 110 pays, et de l'écosystème ALL – Accor Live Limitless – le programme de fidélité qui donne accès à un large éventail de bénéfices, de services et d'expériences.