30 May 2023
Capitale européenne de la culture en 2017, cette ville ne cesse de rayonner et affiche un dynamisme et une effervescence remarquables.
Désignée en 2021 par le GDS movement (Global Destination Sustainability) comme la 3ème destination la plus durable au monde, Aarhus a de quoi séduire les inconditionnels de tendances greens avec des activités et des restaurants eco-friendly.
Porte d'entrée pour visiter la région centre du pays qui porte d'ailleurs son nom, Aarhus séduit les voyageurs en quête de nouvelles découvertes. La région offre des paysages naturels de toute beauté : 360 km de côtes intactes et de plages de sable blanc bordent un paysage magnifique et changeant de lacs, de ruisseaux, de forêts, de collines et un parc national époustouflant. Sans oublier, des attractions culturelles et historiques, à visiter en famille, en amoureux ou entre amis.
Aarhus, "The place to be" en 2023
Aarhus se distingue dans la très sélect liste de Time Magazine « World's Greatest Places 2023 », qui a mis en avant son design, sa cuisine, son architecture avant-gardiste, y compris Dokk1, l'une des plus grandes bibliothèques de Scandinavie, et le bain portuaire conçu par Bjarke Ingels, où l'on peut se baigner dans des piscines d'eau de mer flottantes.
Au début de l'été, le port de la ville deviendra un lieu de fête maritime avec l'accueil de l'Ocean Race, l'un des plus longs tours du monde à la voile. Il sera le cadre de régates et d'événements animés.
Foisonnante culturellement, Aarhus fourmille de projets innovants où le passé rejoint le futur, à l'image de l'observatoire Ole Rømer, vieux de 112 ans, qui vient de rouvrir et qui a été magnifiquement restauré pour observer le ciel nordique ou du musée d'art ARoS, couronné par une passerelle arc-en-ciel de l'artiste Olafur Eliasson. Et le grand magasin Salling offre les charmes d'un jardin urbain magique sur son toit-terrasse, avec une vue imprenable sur la ville.
Au-delà de la capitale, la région affiche des possibilités multiples de distractions que l'on soit en quête de vacances actives, de paysages somptueux forgés par la nature ou d'une atmosphère plus urbaine.
Envie de sports et de fun ? Aarhus et sa région affichent un large choix de sensations...VTT, équitation, canoë, golf, parcs de loisirs, activités nautiques...
Vous partez à deux ? Pas de souci, vous trouverez de multiples idées de découverte en amoureux, notamment en mode bien-être et spa. Vous êtes en famille ? Eveillez vos enfants à la culture et à l'histoire danoises avec les passionnants musées et sites historiques accessibles dans la région.
Focus :
• Aarhus
La capitale de la région et la deuxième plus grande ville du Danemark.
• Randers
Une ville au charme authentique. Historiquement, c'était le haut lieu du commerce et c'est là que la rivière Gudenaen devient un fjord.
• Djursland
Une péninsule qui ne manque pas d'atouts naturels et d'attractions, avec une connexion directe en ferry à la petite île d'Anholt.
• Viborg
Ville médiévale historique sur la route de Harevejen.
• Søhøjlandet avec les villes de Silkeborg et Skanderborg
Des paysages magnifique de forêts, lacs, vallées et montagnes. Une vraie bulle d'oxygène.
Un aéroport qui fait peau neuve !
Flambant neuf, le bâtiment original de l'aéroport d'Aarhus a été complètement rénové, agrandi et remis au goût du jour pour toujours mieux acccueillir les voyageurs.
Imaginé notamment par l'excellent cabinet danois d'architecture AART, ce projet utilise des matériaux de façade extérieurs durables et à haut rendement énergétique avec des immenses vitres aux revêtements extérieurs dorés qui captent le regard, ainsi que le bois, dans un esprit typiquement nordique. La décoration intérieure cultive le confort contemporain du mobilier HAY, pour façonner un bâtiment moderne et luxueux, à l'esthétique visuelle.
Nouveau : un hôtel de 37 chambres, haut de gamme et à l'excellent rapport qualité-prix, propose un hébergement de première classe dans le terminal le plus fréquenté du Danemark. Les voyageurs y trouveront également de nouveaux magasins duty-free, des salons, des zones d'embarquement et de contrôle aux frontières où le bien- être n'a pas été compromis.
Des toilettes aux salles d'attente, le ton est harmonieux et sera bientôt complété par de nouvelles zones de récupération des
bagages et d'embarquement pour les pays n'appartenant pas à l'espace Schengen. Même l'éclairage extérieur des parkings et l'espace de location de voitures affichent une touche de design nordique qui se complètent avec l'ensemble.
L'aéroport dispose également d'une généreuse zone de jeux ultramoderne pour les enfants : un avantage non négligeable pour les familles.
À Aarhus, la culture fait corps avec le design et l'environnement
Ce n'est pas l'ennui qui guette le visiteur à Aarhus tant elle recèle de prétextes de découvertes, des musées les plus designs et les plus in- ventifs aux reconstitutions du mode de vie Viking et plus tradition- nel... A vous de choisir au gré de vos envies.
Et notamment avec...
ARoS Art Museum – Your Rainbow Panorama
Accédez sur le toit du musée ARoS pour une vue à 360° sur Aarhus et sa région avec l'œuvre spectaculaire « Your Rainbow Panorama » de l'artiste danois/islandais Olafur Eliasson. Empruntez la grande passerelle circulaire en verre menant au toit, et mesurant 52 mètres de diamètre, formée de spectre de couleurs différentes.
ARoS est construit sur le concept de "La Divine Comédie » de Dante, et avec la réalisation d'une extension sur le toit prévue pour cette année, « The Next Level » créée par l'artiste James Turell, la con- nexion entre le ciel et les enfers sera complète. Au sous-sol du mu- sée, Les 9 Espaces présentent des œuvres de Bill Viola, James Turrell, Tony Oursler, et Pipilotti Rist, entre autres.
Moesgaard museum :
Revenir aux racines du passé dans un cadre architectural novateur : tel est le fil rouge de ce musée qui présente la préhistoire de ma- nière très créative, dans un cadre architectural époustouflant. Le passé devient matière vivante et les visiteurs avancent au fur et à mesure de la scénographie, du passé au présent.
Le Musée Moesgaard est une attraction majeure non seulement en raison de la conception architecturale du musée et des expositions, mais aussi en raison de son emplacement dans le magnifique envi- ronnement naturel au sud d'Aarhus, surplombant les bois et la mer. Pour en savoir plus
Den Gamle By (la vieille ville) :
C'est une attraction unique à Aarhus qui fait voyager petits et grands à travers les grandes périodes de l'histoire, d'avant 1900 aux années
70. Une partie de ce musée est vivante avec des acteurs habillés dans le style de l'époque et qui reproduisent les métiers traditionnels. Une mise en scène qui permet de mieux se rendre compte du quotidien et du mode de vie des Danois jadis.
Fregatten Jylland
Fort de ses 102 mètres de long, 44 canons et 57 mètres de hauteur de mât, Fregatten Jylland (la frégate Jutland) est une expérience à vivre absolument en famille. Outre la salle d'exposition, de multiples expériences sont possibles : aider à charger un canon, caboter en voilier sur l'ancien bateau auxiliaire de la frégate « Barkassen » dans la baie d'Ebeltoft, grimper avec un instructeur en haut des 23 mètres du gréement et admirer le navire, la ville et la baie vus d'en haut. Pour en savoir plus
Randers Kunstmuseum
Le musée propose de nombreuses expériences artistiques passionnantes ainsi qu'un grand nombre d'œuvres importantes des principaux acteurs de l'art danois des 200 dernières années. Cette collection unique compte plus de 4000 œuvres.
Dokk1
Enrichissez vos connaissances dans cette toute nouvelle bibliothèque à l'achitecture futuriste. Dokk1 a été conçue par Schmidt Hammer Lassen Architects et illustre le projet de conversion du port industriel d'Aarhus en un espace social urbain. C'est un bâtiment attrayant, intelligent et interactif, qui accompagne les envies d'apprentissage et d'expériences, dans un cadre tranquille et propice à la contemplation.
Expériences de plein air
Aarhus Ø
Aarhus a déjà un pied dans le futur avec un nouveau quartier visant à transformer les docks et le port en un lieu de vie jeune et branché. Aarhus Ø est une destination en soi et suscite assurément des envies d'y revenir.
The Harbor Bath
Pour vivre un bain raffraîchissant dans le port d'Aarhus ! Conçu par le célèbre architecte danois, Bjarke Ingels, ce complexe flottant triangulaire comprend une piscine de 50 mètres de long, une piscine de plongée circulaire, des piscines pour enfants et deux saunas. Bjarke Ingels a aussi imaginé d'autres bâtiments designs à Aarhus Ø, la zone portuaire urbaine d'Aarhus, avec par exemple le spectaculaire "AARhus" aux formes triangulaires.
The Harbor Bath est une extension des nouveaux projets architecturaux d'Aarhus, avec la bibliothèque DOKK1, Salling ROOFTOP et la nouvelle façade du port.
Iceberg
L'iceberg est une pépite architecturale unique à Aarhus. Cet immeuble d'appartements est situé dans la zone portuaire à proximité du centre-ville, dans le récent quartier d'Aarhus, Aarhus Ø. Il est construit de manière à offrir une vue optimale sur la mer depuis chaque appartement. Les points croisés laissent à penser que le bâtiment ressemble fortement à des icebergs flottants en train de se briser. De plus, les profils dentelé des immeubles créent une profondeur visuelle similaire à celle d'un iceberg réel.
La tour d'observation
Vous pouvez escalader la tour et profiter d'une vue panoramique sur la ville et la baie d'Aarhus.
Cours de natation en mer
Si vous êtes un adepte de la baignade en pleine mer, alors il vous sera difficile d'échapper à des cours de natation pour vous perfectionner à la nage pleine mer.
Navitas
Navitas Science and Innovation est l'un des nombreux bâtiments qui ont récemment émergé sur le front de mer à Aarhus, près du nouveau quartier d'Aarhus Ø. Le bâtiment de 38000 m2 en forme d'étoile, conçu par les cabinets d'architectes Kjær & Richter et Christensen og Co., mérite le détour en raison de son concept architectural et des espaces extérieurs appréciés autour du bâtiment, véritables oasis pour faire une pause et se relaxer.
Østre Søbad
East Lakes est situé sur AlminLake, l'un des lacs les plus propres du Danemark. En été, venez piquer une tête ou lézarder au bord du lac sur la plage de sable. Au printemps, en raison de son eau très claire, ce site de plein air est pris d'assaut par petits et grands.
The Infinity Bridge
Regarder le paysage en un mouvement circulaire... Déambuler sur un pont qui n'en finit pas.. Le pont infini est une sculpture du cabinet d'architectes danois Gjøde & Povlsgaard Arkitekter, imaginée dans le cadre de la biennale internationale Sculpture by the Sea 2015, qui prend place sur le littoral aux environs d'Aarhus. L'objectif était de créer une œuvre pour vivre pleinement l'environnement et prendre conscience de de la relation entre la ville et le magnifique paysage de la baie. En marchant sur le pont, les visiteurs observent le paysage en changement, comme une composition panoramique sans fin, et en même temps entrent dans un espace d'interaction sociale avec d'autres personnes qui regardent le même panorama. The Infinity Bridge a un diamètre de 60 mètres et est ancré à moitié sur la plage et à moitié dans la mer. Il se compose de 60 lattes de bois identiques placées sur des piliers en acier plantés à environ deux mètres dans l'eau. Le pont s'élève entre un et deux mètres au-dessus de la surface de l'eau en fonction de la marée.
Anholt
Observez les étoiles nordiques dans des conditions exceptionnelles, loin de toute pollution lumineuse artificielle sur l'île de Anholt. Car c'est ici l'endroit le plus sombre du Danemark. Allongés sur le dos, vivez une expérience authentique et magique et découvrez la beauté de la voie lactée arctique et ses phénomènes incroyables
comme la pluie de météores des Perséides en août, avec jusqu'à 200 étoiles filantes par heure, ou les Orionides en octobre.
L'observatoire Ole Rømer
Il devrait ouvrir au public à Kongelunden en septembre 2023, dans un nouvel espace dédié à la connaissance scientifique, aussi bien en journée que la nuit, sous le ciel étoilé. Situé dans la partie sud d'Aarhus, près du château de Marselisborg et inauguré en 1911, il a été conçu par l'architecte Anton Rosen. Aujourd'hui, l'observatoire est classé monument historique et restauré dans l'esprit du bâtiment d'origine.
Ocean Race Aarhus 2023
La ville danoise d'Aarhus a l'honneur d'être la première ville danoise à accueillir The Ocean Race - la course de voile la plus longue et la plus difficile au monde.
Lors du passage de Ocean Race à Aarhus du 29 mai au 8 juin 2023, le port de « la ville du sourire » se transformera en une grande fête maritime avec 400 000 visiteurs attendus. Pendant les 11 jours de course en ville, toute la zone portuaire concentrera de nombreuses activités et occasions formidables de networking dans un cadre très particulier.
Evénements culturels, solutions durables pour l'avenir, divertissement pour toute la famille, expositions éducatives sur l'environnement marin et même une « île de la durabilité » où les visiteurs pourront découvrir la durabilité de manière inédite sont les grandes lignes du programme.
L'ile de la Durabilité est une zone du port d'Aarhus qui entoure le Dôme sur le Quai 2, et pendant l'escale du Ocean Race à Aarhus, elle accueillera les différentes initiatives de durabilité. Ici, tous pourra expérimenter des solutions durables dans un espace dédié. Au sein de cet espace, des exposants innovants, entrepreneurs, étudiants, entreprises, partenaires, etc. présenteront leurs solutions pour une planète plus durable.
En d'autres termes, l'ile de la Durabilité est l'endroit où le public apprend à transformer les objectifs de développement durable en objectifs quotidiens.
Pendant ces 11 jours d'effervescence nautique à Aarhus, il y aura de nombreuses activités à terre, tandis que des courses passionnantes se dérouleront sur l'eau. Et la ville se réjouit d'accueillir des hôtes du Danemark mais aussi du monde entier.
La région des lacs : une bulle d'oxy- gène
The Lake District est la région la plus élevée du Danemark composée de forêts, de collines et de lacs translucides et profonds. C'est là que se trouvent 7 sommets remarquables du Danemark, ainsi que la plus grande densité de lacs et de forêts du pays. Au cœur de la merveil- leuse région des lacs, les villes de Silkeborg, Skanderborg et Ry s'in- tègrent parfaitement dans le décor naturel et sont des centres ur- bains très agréables.
Les forêts composent 1/3 de cette destination, idéale pour une ran- donnée ou une balade à VTT. De nombreux lacs de la région sont reliés entre eux par le Gudenåen, le seul fleuve du Danemark. Vous pouvez y naviguer à bord du "Hjejlen", le plus ancien bateau à vapeur au charbon du monde. Canoë, kayak, vélo, VTT, pêche, planche de sup, baignade... Les activités de plein air sont multiples dans ces pay- sages inspirants.
Ne manquez pas de vous rendre à Ejer Bavnehøj, qui, avec ses 170 m au-dessus du niveau de la mer, est le point naturel le plus élevé de tout le Danemark. De là, vous pouvez admirer une vue magnifique sur les champs et les prairies. Au sommet, une tour a été érigée pour commémorer la réunification du Jutland méridional avec le Dane- mark en 1920.
L'esprit du Moyen-Âge souffle à Vi- borg
Remontez le temps dans les charmantes artères médiévales et le cadre pittoresque de Viborg avec ses rues pavées et ses belles mai- sons anciennes. Viborg est l'une des plus anciennes villes du Dane- mark et son histoire fascinante remonte à l'Antiquité.
Sa cathédrale exceptionnelle, l'une des plus grandes églises en gra- nit du monde, fait partie des incontournables à visiter tout comme le Skovgaard Museet, où vous serez certainement époustouflés par ses œuvres d'art. Juste à côté de la cathédrale, se trouve Stænder- pladsen, où pas moins de 37 rois danois ont été couronnés au cours des siècles.
Dans les environs, l'ancienne route de Hærvejen traverse certains des paysages les plus spectaculaires du Jutland comme les collines de Dollerup Bakker, les landes de Randbøl Hede et les sources de Gudenåen. Hærvejen vous fait découvrir des éléments du passé de l'histoire danoise au fil de Jellingestenen, la tombe de la fille d'Egtved, Hærulfstenen et plusieurs des tumulus et dolmens les mieux conservés du pays.
Expériences pour petits et grands
Djurs Sommerland
Parc de loisirs à thème, il présente 10 zones thématiques fantastiques, les plus grandes montagnes russes du Danemark, le géant Aqua Park et plus de 60 manèges pour les enfants de tous âges.
Randers Regnskov
Vivez une expérience tropicale insolite à la rencontre de singes, d'iguanes, de paresseux, jaguars et nombreux autres animaux exotiques vivant en liberté dans ce zoo tropical. La forêt constitue un formidable réceptacle d'expériences sensorielles au contact d'animaux fascinants d'Amérique du Sud, d'Afrique et d'Asie. Tels les aventuriers de l'Arche perdu, pénétrez la forêt tropicale de Randers, entre chutes d'eau tumultueuses, ruines de temples légendaires et animaux sauvages.
Kattetgatcentret
Ce centre marin offre des expériences inoubliables avec la découverte de plus de 250 espèces marines différentes, une formation au plus près des requins et même, pourquoi pas, une plongée avec ces animaux exceptionnels. L'année dernière a été inaugurée une zone entièrement dédiée aux pingouins avec la possibilité de les observer de très près, et notamment les manchots papous. Ils se dandinent maladroitement sur terre, mais dans l'eau, c'est le pingouin le plus rapide du monde avec une vitesse de pointe de 36 km/h !
Gastronomie : assiettes décontrac- tées ou étoilées, une cuisine variée.
Avec ses marchés solidaires, ses restaurants estampillés Michelin, un festival gastronomique annuel et le titre de région gastronomique européenne décroché en 2017, Aarhus ne cesse de renforcer sa ré- putation sur la scène gastronomique mondiale.
Les étoiles Michelin semblent s'être données rendez-vous dans le fir- mament de la cuisine d'Aarhus, capitale gastronomique du Jutland, avec 4 restaurants étoilés mais aussi des restaurants distingués par le Bib Gourmand, les étoiles vertes et l'assiette Michelin. Frederikshøj, Gastromé, domestiques et SUBSTANS, composent à la fois avec la nouvelle cuisine nordique et la cuisine française, et se dis- tinguent par une approche classique, moderne et expérimentale.
Les normes gastronomiques sont en effet très élevées à Aarhus et les chefs ne transigent pas avec la qualité. La cuisine nordique pro- pose du poisson fraîchement pêché dans la baie d'Aarhus et débar- qué au port, des spécialités locales, des légumes de l'île de Samsø et des produits frais de la péninsule voisine de Djursland.
Avec quatre restaurants Michelin - un « deux étoiles » et trois « une étoile », Aarhus est fière d'offrir une gastronomie de classe mondiale.
Mais Aarhus ne se résume pas à de la cuisine étoilée. Tout type de gastronomie est aussi disponible à Aarhus, que ce soit des spécialités locales à base de poissons fraîchement pêchés, des plats internatio- naux et de la food street. Cafés, coffee-shops, food markets et bières locales... Aarhus sait bien vivre et exploiter les meilleurs produits lo- caux et internationaux.
Coups de projecteur restaurants
Substans
Avec 1 étoile Michelin du Guide Nordique, c'est l'endroit idéal pour une expérience gastronomique différente avec une cuisine de sai- son et des plats à base de produits bio issus des producteurs locaux. l'on peut déguster du homard de la baie d'Aarhus tout en admirant la vue sur celle-ci.
Nordisk Spisehus
Restaurant danois moderne. La nuit, le restaurant élargit son horizon et offre une découverte unique d'une cuisine fusion nordique et in- ternationale.
Pour en savoir plus
Pondus
Idéalement situé au bord de la rivière à Aarhus, le restaurant Pondus est le petit frère du restaurant gastronomique Substans, avec un concept de bistro bio danois. L'accent est donc mis sur l'utilisation de produits locaux et la création de plats savoureux respectueux de l'environnement.
Traktørstedet Ludvigslyst, à Silkeborg
Goûtez à la bonne cuisine, simple et bio dans ce restaurant qui utilise des ingrédients locaux, fabrique son propre pain, cultive des herbes dans le jardin organique, élabore son miel et prépare des plats au- thentiques.
Special Smørrebrød - Le meilleur smørrebrød de Randers
Le Special Smørrebrød est situé sur Rådhustorvet à Randers, à Påskesønnernes Hus, dans la plus ancienne maison en brique de Randers. Ici, le sandwich signature du Danemark est fabriqué tous les jours, ainsi que des gâteaux faits maison et de délicieux plats pour le déjeuner.
A Randers, un "tour de smørrebrød" peut être organisé, qui intègre aussi Cafe Jens Otto- Cafe Kræs- Cafe Blicher, Bistroteket, et Øster- gade 1...
Pour en savoir plus
Nouveauté 2023 – restaurant Novel
Moment a ouvert un nouveau restaurant à Aarhus Ø , Novel, dans le bâtiment SHIP. Novel se concentre - comme Moment - sur tout ce qui passionne les deux propriétaires Rikke Storm Overgaard et Mor- ten Storm Overgaard : la production de matières premières et de plats délicieux basés sur une approche holistique de la durabilité ; l'expression du goût, élégante, ciblée et esthétique basée sur les lé- gumes verts de leur propre ferme combinés avec des poissons, des crustacés et du gibier.
https://www.restaurantnovel.dk/english
Coups de projecteur Street Food
Aarhus Street Food
Situé dans les anciens garages de bus près de la gare Aarhus Rute- bilstation, Aarhus Street Food sert une délicieuse cuisine de rue du- rable avec plus de 30 restaurants et bars représentant le meilleur de la gastronomie du monde entier.
https://aarhusstreetfood.com/dk/
Mokajen, à Randers
Street food récemment ouvert dans le cadre historique d'une an- cienne sucrerie. Il est possible d'y déguster des spécialités au gré de huit stands différents, de la cuisine danoise classique à la cuisine asiatique, en passant par des desserts délicieux. Des boissons peu- vent être achetées au Street Food Bar, qui propose un grand choix de bières pression, de boissons avec ou sans alcool et de vin..
Coups de projecteur Marchés
Ingerslevs Boulevard
Poisson frais, viande de grande qualité, fromages fabuleux et café fraîchement infusé... ce marché local regorge de très bonnes choses. Flânez parmi les étals aux produits en majorité bio et savourez l'odeur du pain tout juste sorti du fournil qui vous chatouille les na- rines. Un pur bonheur !
Nouveauté 2023 – Marché Markedshallen Nicolinehus
Le quartier urbain Aarhus Ø se développe à une grande vitesse et le dernier développement est un marché alimentaire impressionnant et moderne avec des saveurs du monde entier.
Entrez et fondez pour de belles tuiles du Moyen-Orient et des fala- fels parfaits, l'odeur des boulettes à l'ail, le goût des tacos et du smør- rebrød danois - et bien plus encore.
https://www.facebook.com/markedshallen.nicolinehus
Mais aussi...
Nouveauté 2023 – Coffee Collective
Le torréfacteur de café de Copenhague, Coffee Collective, ouvre les portes de son premier café à Aarhus au printemps 2023. L'ouverture marque leur premier café en dehors de Copenhague. Coffee Collec- tive développe l'expérience sensorielle et crée un espace ouvert pour les amateurs de café avec des événements ludiques et des cours éducatifs. La qualité a toujours caractérisé la chaîne, mais un élé- ment fondamental de leur ensemble de valeurs est une approche durable dès le début. En 2019, Coffee Collective a été certifié B Corp. Par rapport à une certification biologique, B Corp ne regarde pas seulement le produit mais l'ensemble de l'entreprise, qui tend à un changement positif.
Safari algues nordiques
Partez à la découverte de la richesse de l'algue qui possède de nom- breuses propriétés nutritives et que l'on peut décrire comme un « su- per aliment durable » Ce légume de la mer pousse le long des côtes danoises, où elle est récoltée et dégustée chaque année. Les algues enrichissent les saveurs, la teneur en sel, et la consistance des plats en raison de leur forte teneur en umami.
De Grumiers à Gourmet
Cette association rassemble 15 passionnés qui souhaitent créer un laboratoire expérimental de champignons et faire pousser des pleu- rotes dans du marc de café au port d'Aarhus.
Jakob Vinkler, chef de Smag à Ebeltoft
Cet artiste culinaire est un créatif visionnaire qui aime à concevoir des univers gastronomiques nouveaux. Jakob aime passionnément la nourriture et surtout le moment des repas. Son ambition est de faire vivre aux convives une expérience culinaire particulière dans un cadre différent et innovant. Il utilise souvent des moyens scéno- graphiques et artistiques.
La Cabra Coffee
Situé dans le quartier latin d'Aarhus, il propose un café de qualité in- ternationale et de délicieux pains et gâteaux. Le bar à café est meu- blé de classiques du design danois. La Cabra dispose aussi d'une boulangerie maison, qui réalise des pains et gâteaux délicieux. Es- sayez le pain danois au levain, les célèbres brioches à la cardamome ou l'une des nombreuses interprétations de la pâtisserie tradition- nelle.
Stillers Coffee
A Klostergade, dans une ancienne chocolaterie, dont on peut en- core ressentir l'atmosphère, Great Coffee propose une vaste sélec- tion de cafés du monde entier, cultivés de manière naturelle, qu'il est allé chercher sur place et qu'il torréfie lui même selon ses propres méthodes. Il a d'ailleurs été récompensé pour la qualité de sa production à de nombreuses reprises.
Événements phares 2023
Ocean Race, Aarhus (29 mai-8 juin)
Aarhus sera la première ville danoise à accueillir l'immense événe- ment Ocean Race, du 29 mai au 8 juin 2023. Ocean Race est la plus longue course de bateaux à voile off-shore du monde, et elle se dé- roule sur six mois en huit étapes à travers le monde. Le port d'Aarhus sera paré pour la célébration maritime, et une Île de la Durabilité servira de centre d'expositions innovantes et de vitrines pour les so- lutions durables.
NorthSide 2023, à Eskelunden (1-3 juin)
Ce festival de musique se déroule sur trois jours, et attire les plus grandes stars du monde, ainsi que des artistes émergents, en parti- culier dans l'indie et le rock. NorthSide crée une expérience que l'on ne trouve nulle part ailleurs, et dont l'écologie, l'urbanité et la dura- bilité en sont les pierres angulaires.
Aarhus Jazz Festival (15-22 juillet)
Le festival de jazz d'Aarhus est reconnu comme l'un des meilleurs festivals de jazz du pays. Adeptes du jazz traditionnel, du jazz pour enfants, du lunch jazz, de musique grand public ou avant-gardiste, chacun y trouve son compte au festival de jazz d'Aarhus.
Aarhus Festival (25 aout-3 septembre)
Festival artistique et culturel de 10 jours à Aarhus qui se produit chaque année. Depuis plus de 55 ans, le festival d'Aarhus fascine, inspire et défie son public. Avec des artistes internationaux, des ar- tistes locaux et des expériences pour les enfants et les adultes, le festival d'Aarhus se compose désormais d'environ 1000 événements en 10 jours. Cela en fait l'un des plus grands événements culturels d'Europe du Nord. Vous découvrirez l'art et la culture au plus haut niveau, lorsque toute la ville bourdonne de musique, de théâtre, d'architecture, de gastronomie, d'art, de conférences et de bien d'autres choses.
Aarhus Food Festival (1-3 septembre)
Plus important festival gastronomique au Danemark et en Europe du Nord, ce rendez-vous rassemble plus de 30 000 visiteurs le temps
d'un week-end. Le festival gastronomique met en lumière les sa- veurs, les innovations et les plats de la culture nordique au travers de stands et d'ateliers. Les grands chefs et producteurs de la région nordique y participent de manière active.
© The Infinite Bridge (2017) - Johan Gjøde. Photographer: Kim Wyon
