Viele Long Island-Kenner meinen, die schönste Zeit, um die Insel vor den Toren New Yorks zu bereisen, seien die Herbstmonate. Während die einmalige Natur ihre Farben langsam von grün in schöne Orange- und Rottöne ändert, genießen Urlauber hier die Ruhe abseits der Großstadt. Außerdem läutet der Monat September die Kürbissaison auf Long Island ein, die nicht nur mit Ausflügen zum Pumpkin Picking und Kürbisfesten zelebriert wird, sondern auch mit herbstlichen Leckereien.

Entspannende Herbsttage in der Natur
Zu keiner Jahreszeit sind die wunderschönen Strände Long Islands so leer und idyllisch, wie im Herbst. Bei einem langen Strandspaziergang im September oder Oktober passiert es durchaus, dass man viele Kilometer am Wasser entlangläuft, ohne auf andere Menschen zu treffen. Aber nicht nur an den Stränden, sondern auch in den vielen Arboretums und botanischen Gärten kann man im Herbst hervorragend zur Ruhe kommen und die Natur genießen. Zum Pflichtprogramm bei einem Aufenthalt auf Long Island im Herbst gehören auch ein Ausflug zu einem Kürbisfeld, einer Apfelfarm oder einem der kleinen Herbstfeste.
 
Pumkin Picking
Eine Tradition der Amerikaner und besonders beliebt bei Familien ist die alljährliche Kürbisernte. Das sogenannten Pumpkin Picking wird in den meisten Fällen mit einem Ausflug auf eine Erlebnis-Farm verbunden, auf der es nicht nur Kürbisse zu sehen gibt. Eine solche ist auf Long Island in Southampton zu finden. Seit über 30 Jahren betreiben Hank und Lynne Kraszewski Hanks Pumpkin Town. Hier kann man nicht nur die riesigen, orangeleuchtenden Kürbisse bestaunen und erwerben, sondern sich auch richtig austoben: Für die kleinen Gäste gibt es eine Riesenrutsche, eine große Sprunglandschaft, ein Labyrinth, eine Kartbahn und die Möglichkeit, Edelsteine zu waschen. Zum Abschluss eines Tages in Hanks Pumpkin Town gehört es dazu, eine der vor den Augen der Besucher frisch zubereiteten Köstlichkeiten zu probieren. Besonders empfehlenswert sind die meist noch warmen, herrlich duftenden Apfeldonuts, die aus frisch gepflückten Äpfeln der Farm bestehen. Für Erwachsene gibt es nach einem langen, vergnüglichen Tag auch die Möglichkeit Hanks Hard Cider zu probieren – ein alkoholisches Getränk, dass in den Sorten Apfel oder Himbeere erhältlich ist. 
 
Der Long Island Cheese Kürbis
Seit einiger Zeit erlebt das Brotbacken eine Renaissance. Mit dem Beginn des Herbstes sind nun Kürbisbrote sehr im Trend. Besonders der Long Island Cheese Kürbis eignet sich gut für die Zubereitung eines solchen Brotes. Der spezielle Kürbis kommt – wie sein Name bereits verrät – ursprünglich aus der Region Long Island und wurde bereits im Jahr 1860 domestiziert. Damit gehört er zu den ältesten Kürbissen in Nord- und Mittelamerika. Seinen Namen (zu Deutsch Long Island Käsekürbis) verdankt der Kürbis seiner Form, die dessen Namensgeber an ein Käserad erinnerte. Er ist eher oval als rund, hat eine glatte Schale und ist strahlend orange, was auf den hohen Beta-Carotin Gehalt zurückzuführen ist. Der Kürbis gehört zur Art der Cucurbita moschata, die für ihr überaus zartes Fruchtfleisch bekannt ist. Deshalb eignet sich dieser Kürbis nicht nur hervorragend zum Brot backen, sondern auch für die Zubereitung von Kuchen und Torten und lässt sich leicht aushöhlen. Das ist besonders praktisch, für folgendes Rezept:   

Pumpkin Spice Latte in St. James trinken
Wenn die Tage kürzer werden und kühlere Temperaturen langsam einziehen, darf ein Trend-Getränk bei einem ausgiebigen Herbstspaziergang nicht fehlen: Ein heißer Pumpkin Spice Latte. Das Kaffeegetränk besteht aus Espresso, aufgeschäumter Milch, traditionellen Herbstgewürzen sowie Zucker und wird häufig mit Schlagsahne gekrönt. In einigen Variationen befindet sich auch ein wenig feines Kürbispüree. Das Heißgetränk, das Vielen die ersten kalten Tage der Saison versüßt, darf auch bei Urlauben oder Ausflügen auf Long Island nicht fehlen. Für seinen klassischen Pumpkin Spice Latte ist vor allem das Restaurant und Cafe „Soul Brew" in St. James bekannt. Die erfahrenen Baristas der Location servieren aber nicht nur die klassische Version, sondern sind überaus experimentierfreudig, sodass Besucher des hippen Ladens jeden Herbst neue Kreationen erwarten. So hat es in der Vergangenheit bereits sowohl einen Dark Chocolate als auch einen White Chocolate Pumpkin Spice Latte gegeben. Außerdem stieß auch der Pumpkin Chai Latte bei den Gästen auf große Begeisterung. Bei einem Urlaub auf Long Island gehört ein Besuch im „Soul Brew" definitiv auf die Bucket List.